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不容错过的阅读与收藏价值皆备的佳作

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 20:24

牡丹出丹州、延州，东出青州，南亦出越州。而出洛阳者，今为天下第一。洛阳所谓丹州花、延州红、青州红者，皆彼土之尤杰者，然来洛阳，才得备众花之一种，列第不出三已下，不能独立与洛花敌。而越之花以远罕识不见齿，然虽越人亦不敢自誉以与洛阳争高下。是洛阳者，是天下之第一也。洛阳亦有黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李之类，皆不减他出者，而洛阳人不甚惜，谓之果子花，曰某花某花，至牡丹则不名，直曰花。其意谓天下真花独牡丹，其名之著不假曰牡丹而可知也，其爱重之如此。

牡丹主要出产地为丹州、延州，东边的青州和南边的越州也产牡丹，而洛阳的牡丹有“天下第一”的美誉。洛阳所说的丹州花、延州红、青州红等，原是当地培植出的最佳品种，可是到了洛阳后，它们顶多只能算众多牡丹中的一种，按等级排序，也不会超出三等以下的范围，更无法与洛阳的牡丹相媲美。越州牡丹因产地远而鲜为人知，不为人所重视。即便是越州人也不敢自夸，更不会拿其与洛阳牡丹争高下。由此可见，洛阳牡丹是当之无愧的天下第一。洛阳还有黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李等，这些品类不亚于其他地方出产的品种，但洛阳人对这些花卉并不是很珍视，只称其为果子花，叫什么花什么花。而到牡丹则不称名称，直接称其为花。他们认为牡丹才是天下真正的花，它的名气之大，甚至不需要靠“牡丹”这个名字就能知道，足见人们对它的热爱程度之深重。

说者多言洛阳于三河间，古善地，昔周公以尺寸考日出没，测知寒暑风雨乖与顺于此，此盖天地之中，草木之华得中气之和者多，故独与他方异。予甚以为不然。夫洛阳于周所有之土四方入贡道里均，乃九州之中，在天地昆仑旁礴之间，未必中也；又况天地之和气，宜遍四方上下，不宜限其中以自私。

说的人大都认为洛阳地处三河之间，自古以来就是好地方。古时候，周公在这里用测量工具观察记录日出和日落，测定气温寒暑、风雨顺逆，因此这里是天地的中央，草木生长得到天地中正平和之气最多的地方，所以洛阳牡丹自然与其他地方不同。我很不认同这些说法。洛阳是周朝的土地，四面八方的诸侯都会来此朝贡，道路远近相差不太多，它是九州的中央，可是在广大无比的天地之间，并不一定是中心。再者说，天地间的中和之气应该普遍笼罩在四面八方，而不会被局限于此，有所偏私。

夫中与和者，有常之气其推于物也，亦宜为有常之形。物之常者，不甚美亦不甚恶。及元气之病也，美恶隔并而不相和入，故物有极美与极恶者，皆得于气之偏也。花之钟其美，与夫瘿木拥肿之钟其恶，丑好虽异，而得一气之偏病则均。洛阳城圆数十里，而诸县之花莫及城中者，出其境则不可植焉，岂又偏气之美者独聚此数十里之地乎？此又天地之大，不可考也已。凡物不常有而为害乎人者，曰灾；不常有而徒可怪骇不为害者，曰妖。语曰：天反时为灾，地反物为妖。此亦草木之妖而万物之一怪也。然比夫瘿木拥肿者，窃独钟其美而见幸于人焉。

中和之物都具有普遍持续的特性，它们在与其他物相互作用时，也应该呈现出普遍持久的特征。事物的常态，不是极美的也不是极恶的。到了元气出了问题时，美和恶之间的正常转换被阻隔，就导致事物呈现极美与极恶的不同状态，这都缘于元气偏离常态。花集中表现美，瘤瘿木集中表现恶，在丑与好方面虽然很不相同，但都缘于元气偏离常态，这点却是一样的。洛阳城方圆数十里，而城中的花比周边县的花更加美丽，在城外甚至无法生长，难道美好的元气仅仅聚集在这数十里的地区吗？天地之大，这是无从考证的事情。凡是不常见且对人类造成危害的事物，称之为“灾”；而不会对人类造成危害而只能引起惊奇的事物，则称之为“妖”。俗语说：“天反时为灾，地反物为妖。”这个道理同样适用于草木之中及其他万物的奇异现象。然而，相对于瘤瘿木，我私下只钟情于花的美丽，并且认为它在人们心目中非常受欢迎。

余在洛阳四见春。天圣九年三月始至洛，其至也晚，见其晚者。明年，会与友人梅圣俞游嵩山少室、缑氏岭、石唐山、紫云洞，既还，不及见。又明年，有悼亡之戚，不暇见。又明年，以留守推官岁满解去，只见其蚤者。是未尝见其极盛时。然目之所瞩，已不胜其丽焉。

余居府中时，尝谒钱思公于双桂楼下，见一小屏立坐后，细书字满其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余种。”余时不暇读之，然余所经见而今人多称者，才三十许种，不知思公何从而得之多也？计其余虽有名而不著，未必佳也。故今所录，但取其特著者而次第之：姚黄、魏花、细叶寿安、鞓红（亦曰青州红）、牛家黄、潜溪绯、左花、献来红、叶底紫、鹤翎红、添色红、倒晕檀心、朱砂红、九蕊真珠、延州红、多叶紫、粗叶寿安、丹州红、莲花萼、一百五、鹿胎花、甘草黄、一擫红、玉板白。

我曾在洛阳经历了四年春天。天圣九年三月，我抵达洛阳，因为到得比较晚，所以见到的是花开迟暮。第二年，我和朋友梅圣俞游览嵩山少室、缑氏岭、石唐山、紫云洞，等回来时已经错过了花景。又过了一年，我因为有亲戚去世而无暇顾及这些。第四年，我因离任推官只看到了早春时的一些花景。所以，我从未看过最美的盛景。但眼睛所看到的美景，已经让我目不暇接了。

我在府里住的时候，曾到双桂楼下拜访钱思公，看到一个立在椅子后面的小屏风上，满满地写着细笔的字。思公指着它说：“我想写一本关于花卉的书，这是牡丹的名字，一共有九十多种。”我当时没有时间去看它，但是我所见到的且被世人所熟知的牡丹品种只有三十多种，不知道思公是如何得到那么多品种的。猜想其他品种也有名字，但未必众所周知，不一定为佳品。因此，我所记录的只是那些特别著名的品种，并按照次序排列：姚黄、魏花、细叶寿安、鞓红（也叫青州红）、牛家黄、潜溪绯、左花、献来红、叶底紫、鹤翎红、添色红、倒晕檀心、朱砂红、九蕊真珠、延州红、多叶紫、粗叶寿安、丹州红、莲花萼、一百五、鹿胎花、甘草黄、一擫红、玉板白。