春日里的玫瑰适于观赏
而夏日绽放的玫瑰却多用于饮
收到#迷喜寻味#寄来的
平阴重瓣玫瑰花
便可在夏日的午后
呷一口温润的玫瑰花茶
中 古 开 箱
迷喜寻味/平阴重瓣玫瑰花
说到玫瑰,便会想起那个被称为“玫城”的平阴县。平阴的重瓣红玫瑰已有近千年的栽培历史,以香气浓郁,花大色艳蜚声于世。
平阴县周围山峦起伏,沟壑纵横,春季多雨,日照充足,而其特有的红土壤亦是玫瑰生长的极佳条件。
开 箱 印 象
“ 凌晨四点的花
生长的最有力量
封藏的温润,泡一杯
醉是香甜 ”
还未打开盒子,便看到这段印在封口上的字,不禁又令人多了一份期待。
轻轻拧开瓶盖的一瞬,就被迎面飘来如蜜般香甜的气味所吸引,还未品茶,便已沉醉其中。被晒干的花冠,少了新鲜玫瑰冶艳的香气,却多了份淡然的清香。
盒子里放进的小提示,不忘告诉你玫瑰花最美的呈现方式。
只在凌晨采摘的玫瑰花
平阴的重瓣玫瑰,是在每年的5月初进行采摘头期玫瑰花冠。而只有在凌晨的半开花,才能被制成花冠。这时候的玫瑰花苞已展开,却还未完全绽放露出花蕊,是制成花冠的最佳时期。
被采摘下的鲜花,必须在半小时左右送去加工,否则养分将会流失。而每年的采花季,亦是花农们最忙碌的时刻。大概只有花朵与月光的陪伴,才能熬过那一个个艰辛劳作的黑夜。
冲泡玫瑰花的两种方式
1
先倒水,后放花
与友人闲叙的午后,便可这样冲泡一杯玫瑰花茶,一同观赏花瓣在水中渐渐被打湿,不断舒展盛开的样子。
先水后花的方式,使花冠本身的香气浮于水上,闻香品茶的趣味便也乐在其中。亦可在花茶中加入蜂蜜或冰糖一同饮用。
2先放花,后倒水
续水时,应缓缓注水
避免直冲玫瑰花
这种形式的冲泡,更符合日常生活中对于一杯花茶的要求。第一次的冲水,花瓣并不会完全绽放,但外层花瓣迅速变色,颜色减淡。
即使经过2-3次的不停续水,玫瑰花的香气依旧不减。直至花冠完全绽放,花色褪去,此时再来呷一口茶,茶汤的香甜仍在喉咙与舌根之间萦绕。
“嗯!用70度的水去冲泡,味道就完全对了。”
这是泡好一杯玫瑰花茶的秘诀。
感谢#迷喜寻味#的主理人迷喜
为我们寄来玫瑰小镇的花冠王
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