油用向日葵和食用向日葵是如何区分的？

油用向日葵植株不超过2米, 花盘中等, 粒长8~14毫 米, 百 粒 重 3~10 克, 皮 壳 率 25.0% 左 右, 子 实 含 油 率 40.0%以上, 出苗至成熟100天左右, 皮壳为黑色或灰条纹, 皮壳内有硬壳层。 食用向日葵植株一般2~3米, 花盘较大, 粒长15~20毫 米, 百 粒 重 11~15 克, 子 仁 不 饱 满, 皮 厚, 子 实 含 油 率 25.0%~30.0%, 皮壳多为黑白相间条纹或白色, 皮壳内无硬 壳层。 　　

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