多肉植物由于造型可爱、色彩绚丽而受到园艺一族的喜爱；特别是秋冬阳光下的多肉植物，晒出来的色彩真的不比鲜花逊色。但是多肉植物却普遍比较怕冷；如果冰天雪地的还在室外，大多数就成活不了。所以，多肉植物怎样顺利过冬，是摆在多肉植物爱好者面前的一个问题。
北方虽冷，但有暖气，可将多肉植物放在户内窗户边；南方（江南）阴冷，零度以上露养基本没问题，一旦低于零度，一定要移入室内向阳处，防止冻伤。一般多肉植物当气温在5度以下时会停止生长，进入冬眠状态，这时一定要控制浇水，盆土以略干微湿最好，千万别长期积水，这极易冻伤，另外还要经常晒晒太阳。
多肉植物在室内怎么过冬？可以在窗内沿窗台摆放，或封闭凉台内辅放较宽板或玻璃板，也可台阶式，前低后逐高摆放，这样一目了然而且整齐美观，这式样最好置于凉台东边，光照时间比西边长。为了提高盆内的温度和空间湿度及在开窗时冷风的袭击，可用一次性薄形塑料杯盖套盆上，大盆可把大的可乐瓶中间切开一分为二只盖套上。
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泡沬箱拿来辅助多肉植物越冬很有效果，利用方泡沫箱一只或二、三只连固，平放在一起，四角置四根方木条竖立，然后再四根方长木条与四角方木条紧固（最好朝阳光处低些，乃接收光多之故），后用塑料薄膜四周围辅上，在取盆处留有一块可拉下可封上可动的塑科门。在方、长泡沫箱的底面，放入混合土压紧后，上也垫上窗沙（防土粘盆底），这是进冬最简便方法。
在室外该怎么来养护？可以在窗外做一只方（长）泡沫箱能容置下的花架，再做一只一边可移动的玻璃缸，能正好放入方（长）泡沫箱内，晚上把高深的与下面一样大小的泡沫箱套入玻璃缸外，並要求与下面的泡沫箱面正合缝，外面的寒气不能进入，此法在外界零下二、三度安然渡过。
北方地区浇水最适合的是喷洒方式，小苗、成株通吃，同时还可以清洗掉叶片表面的灰尘，更利于植物健康成长。也发现喷水方式可以让肉肉们的颜色上得更快。小苗频繁少量浇水，成株一般可以15~20天浇水一次。当然，这个绝对不能恒定，每个家庭的环境都是不同的，如果家里暖气比较给力，可能4~5天就要浇水一次。
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