部分花茶搭配方法和注意事项（1）：白菊花、百合花、薄荷、杜鹃花、甘草、甘菊、桂花

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*花名：白菊花

　　　　简介：气清香，味甘、微苦。河南产者称怀菊花，安徽产者称滁菊花或亳菊花，浙江产者称杭菊花

，湖北福田河产者为福白菊。

　　　　效能：白菊花性辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。功效疏散风热，平肝明目，清热解毒。用于风热

感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，

清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效；清

热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。

　　　　注意事项：疏散风热多用黄菊花（杭菊花），平肝明目多用白菊花（福田白菊或滁菊花）。

　　　　适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘

草。

　　　　冲泡方式：可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

*花名：百合花

　　　　简介：滇南本草记载百合花可“止咳利小便，安心宁心定心志”。中国医学认为百合花性平、味甘

、无副作用，清新安神，润肺清火；富含蛋白质，淀粉，糖，磷，铁以及多种微量元素；润肺，清火，

安神，治咳嗽，眩晕，夜寐不安，湿疹。

　　　　效能：根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。

百合也有一定的镇静作用。中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气

肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻

胃疼。清凉润肺，去火安神，清凉润肺。对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚

有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。

　　　　注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　　　适宜搭配：金银花及冰糖。

　　　　冲泡方式：每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可

*花名：薄荷

　　　　效能：镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以

舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒；有增强

体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。

增强抵抗力、恶心、头痛。冰冻薄荷茶的清凉味道，在夏日热天中不仅令人暑气全消，更能令人提振精

神，冰凉解毒,刺激食欲；清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹张、矢气不通等，最适合于午饭后饮

用。而热的薄荷茶对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就

像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则

可助消化，减轻胀气。餐宴后饮薄荷茶，可以使口气清新、帮助消化，对于提神醒脑也极具功效。薄荷

叶与甘菊一起冲泡，可止咳、化痰、提神。

　　　　注意事项：不适合长期使用，孕妇更要避免使用。会减少产妇乳汁的分泌量，具刺激，不可给产妇,

幼儿使用。

　　　　适宜搭配：玫瑰花、洋甘菊、满天星、紫罗兰、茉莉花、玳玳花、薰衣草、菩提子、桂花等。

　　　　冲泡方式：用一杯开水即可冲泡出薄荷茶，冷热皆宜。冲泡薄荷茶，可掺进其它的花草，茶味道更

为特别，最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶，别忘了加点儿蜂蜜。
　　

*花名：杜鹃花

　　　　效能：味甜、性温、能降血脂、降胆固醇、滋润养颜，长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润；能降

血脂、降胆固醇、消炎、滋润养颜、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调。具有清热解毒、养颜护肤

、和血、调经、祛风湿，治风湿痛等功效。可以提炼杜鹃花酸，制成化妆品，起一定美容功效。杜鹃花

的根、叶、花入药，有和血调经、消肿止血的功效；花叶外用根治内伤、风湿等症。，还可主治风痰剧

痛、风湿痹痛和风虫牙痛等症。杜鹃花有一定毒性，请在专家指导下使用。

　　　　注意事项：黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素

，人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等，重者会引起休克，严重危害人体健康

　　　　适宜搭配：单泡

　　　　冲泡方式：一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用

。
　　

*花名：甘草

　　　　简介：有调整体质、滋补强身的作用。能减轻身体的疲劳感，消除紧张和增加勇气！

　　　　效能：甘草性味平，味甘。有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药等功效。用于脾胃虚弱、

倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、缓解药物毒性。中医认为凡因湿所致的呕恶、痰饮、中满、水肿等皆

不用甘草。现代药理研究也发现，甘草主要含甘草甜素，甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促

进水、钠潴溜和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等症。

　　　　注意事项：高血压、肾脏病、心血管疾病者及孕妇不适合饮用。

　　　　适宜搭配：因为非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加用量至您想要的甜度，浸泡时间越长

就会越甜。

　　　　冲泡方式：单泡，一茶匙干燥的叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂

*花名：甘菊

　　　　简介：具有帮助睡眠,润泽肌肤的功效,也可改善女性经前不适。促进睡眠的花草茶，具有帮助,润泽

肌肤的功效,也可改善女性经前不适。

　　　　效能：味微苦、甘香，具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。可消除各种不适

所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳。可治长期便秘，消除莫名紧张，眼睛疲劳，润肺、养生。利于

肝机能养护、神经质、痉挛。可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。

明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。科学家在甘菊花

油中发现了抗氧化物和一些有抑制微生物滋生功能的元素。这说明引用甘菊茶有长期保健作用。

　　　　注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　　　适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘

草。

　　　　冲泡方式：可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

*花名：桂花

　　　　简介：具止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、胃肠不适、润肠通便、美容、美白皮

肤、解体内毒素。

　　　　效能：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥

、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功

效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥

，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心

宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解

毒。用于品臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。

　　　　注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　　　适宜搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

　　　　冲泡方式：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

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