祖玛珑 限量花开系列
一瓶与桂花没有什么关系的小甜水,竟然意外的好闻
淡雅清甜,很线性,我喷在织物上1~2天仍然可以闻到,每吸一口都有一种仙气飘飘的空灵感,当个日常香没错啦
但这瓶同时勾起了我的好奇心,之前也闻过2~3种别的桂花主题的香水了,没一个像的,为啥呢?难道桂花味道很难调配么?以下是我尝试寻找的一些答案整理,有不对的或者补充的欢迎评论~
(1)品种区别
桂花有四个常见品种:金桂、银桂、丹桂和四季桂,这些品种的香味构成虽然没有明显差异,都以芳樟醇及其氧化物、β-紫罗兰酮、罗勒烯和γ-癸内酯等成分为主,只是各种芳香成分的含量比例不同,因此如果比例稍有不同,可能闻起来就和记忆里“不像”
(2)提纯繁琐
我查到的桂花香味的萃取主要有3种方法:
* 浸膏:桂花脱盐、脱水后,用石油醚浸提,浸提液经蒸发浓缩回收溶剂后制成
* 净油:将浸膏进一步用乙醇微热溶解,冷却后滤去固体杂质,减压蒸馏回收乙醇后制成
以上两种方法制备后得到的香氛成分是氧化芳樟醇、对甲氧基苯乙醇、二氢-β-紫罗兰酮、β-紫罗兰醇和苯乙醇等,香气元素留存比例分别约为50%/25%
* 蒸馏:主要用于制备桂花精油和副产物桂花纯露
这种方法制备后得到的香氛成分是芳樟醇及其氧化物、γ-癸酸内酯、β-紫罗兰酮、香叶醇等,香气元素留存比例约为30%
由此可见,如果要通过天然提纯,这些桂花制品中的芳香化合物都大打折扣,因此,闻起来就“不像”了
除此之外,出油率也是很重要的一个原因,大马士革玫瑰的出油率是0.015-0.013%,大概是100公斤的大马士革玫瑰,所能提取的精油仅仅是0.015kg,约20ml。而桂花的出油率以金桂为例,大概0.08%左右,虽然比大马士革玫瑰要高,但也依然太少。成本的限制,让其不容易加入香水。
(3)调配复杂
既然天然萃取难,那么调配呢?
根据文献描述,目前可检测并鉴定的鲜桂花花瓣中的芳香化合物有约120种,如果需要完整调配出还原度高的复杂香气,难度同样很高
以上,供香油们参考~
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