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江苏省农业农村厅农家生活桂花文化

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 04:52

　　【起源与传播】桂花原产我国西南地区，有2500多年的种植历史。西汉时期，桂花多被各地以贡品的形式献给王室，植于帝王宫苑。魏晋南北朝时期，桂花开始进入私家园林和寺观园林。隋唐以后，桂花被广泛栽培。新中国成立后，桂花在全国广泛栽植。桂花在古代即已传入日本，并于18世纪传入英国，之后又传入欧洲其他国家。

　　【生产应用】桂花是集绿化、美化、香化于一体的优良园林树种。古典园林中，桂花多植于窗前、亭际、廊侧、堂前、栏外、溪畔等处，常与牡丹、海棠、玉兰等植物组合，寓意玉堂富贵、双桂留芳、金玉满堂等。桂花专题园中，通过色泽、品种、树形、大小等的差异搭配，形成良好的观赏效果，上海市桂林公园、南京中山陵灵谷桂园、桂林七星公园等都是著名的桂花专题园。另外，桂木质地坚实致密，木面有光泽，纹理美丽，是良好的雕刻用材。

　　【文学价值】李白的“世人种桃李，皆在金张门。攀折争捷径，及此春风暄。一朝天霜下，荣耀难久存。安知南山桂，绿叶垂芳根。”既赞美了桂花凌寒而放的高贵品格，也抒发了诗人洁身自好、蔑视权贵的情感。唐代诗人王建赋诗《十五夜望月》：“中亭地白树栖鸦，冷霜无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”借桂花表达对远方友人的思念情怀。南宋辛弃疾的《清平乐·再赋木犀》中形容桂花香：“怕是秋天风露，染教世界都香。”宋代李清照的《鹧鸪天》中写道：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。”恰如其分地形容了桂花的形态特征，赞美其清高不俗的品格。

　　【药食文化】桂花香浓且甜，可拌糖渍以制作桂花糕点和甜食，如桂花元宵、桂花糕等，桂花、桂叶还可用作烹饪调料。桂花是一种茶用香花，可窨制花茶，香味浓厚且高雅、持久，也可酿美酒。桂花还是制作香料的重要原料，同时具有一定的药用价值，可化痰生津，具暖胃、平肝、益肾、驱寒等功效。桂花温而不燥，能助阳气，用其制作的美容方剂，具有美白润发的功效。

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所属分类：花卉