抗衰老助减肥 西兰花的10大保健功效【4】

　　八、抗氧化抗衰老

　　西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　　九、防止骨质疏松

　　西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

　　十、有益消化助减肥

　　西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

　　西兰花炒核桃仁

　　原料：西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精、植物油。

　　制作方法:将锅中水烧开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅倒入植物油，放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。锅中放油，油六成热时，放入蒜片、西兰花、核桃仁，翻炒两分钟，加入适量的盐、鸡精调味即可。

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