快速检测大豆β

用夹心金标记的小鼠抗β-伴大豆球蛋白单克隆抗体（mAb）和兔抗β-伴大豆球蛋白多克隆抗体（pAb）以三明治形式建立了快速侧向流动胶体金免疫检测条。大豆过敏原，β-伴大豆球蛋白。大豆和大豆衍生物已经在许多素食和肉类食品中普遍存在，结果，避免饮食变得困难。因此，对于患有大豆过敏的人，避免使用大豆具有挑战性。在我们的研究中，所选的mAb对靶标显示出高亲和力，并且与其他大豆过敏原没有交叉反应。根据三明治免疫测定原理，将兔pAb用于高滴度测试线。无需复杂的程序即可在10分钟内完成测定。使用测量相对光密度的光密度扫描仪计算出的奶粉中试纸的检出限为1.66 mg / kg。该测定法显示出对β-伴大豆球蛋白的高特异性，与其他食物过敏原无交叉反应。侧流试纸条检测奶粉样品中β-伴大豆球蛋白的功效在80.8％至89.2％之间，相对标准偏差小于7.2％。因此，该试纸条可作为快速可靠的奶粉中β-伴大豆球蛋白检测方法。此外，该方法适合于在适当提取样品后监测其他加工食品中的β-伴大豆球蛋白。该测定法显示出对β-伴大豆球蛋白的高特异性，与其他食物过敏原无交叉反应。侧流试纸条检测奶粉样品中β-伴大豆球蛋白的功效在80.8％至89.2％之间，相对标准偏差小于7.2％。因此，该试纸条可作为快速可靠的奶粉中β-伴大豆球蛋白检测方法。此外，该方法适合于在适当提取样品后监测其他加工食品中的β-伴大豆球蛋白。该测定法显示出对β-伴大豆球蛋白的高特异性，与其他食物过敏原无交叉反应。侧流试纸条检测奶粉样品中β-伴大豆球蛋白的功效在80.8％至89.2％之间，相对标准偏差小于7.2％。因此，该试纸条可作为快速可靠的奶粉中β-伴大豆球蛋白检测方法。此外，该方法适合于在适当提取样品后监测其他加工食品中的β-伴大豆球蛋白。该试纸可作为快速可靠的奶粉中β-伴大豆球蛋白检测方法。此外，该方法适合于在适当提取样品后监测其他加工食品中的β-伴大豆球蛋白。该试纸可作为快速可靠的奶粉中β-伴大豆球蛋白检测方法。此外，该方法适合于在适当提取样品后监测其他加工食品中的β-伴大豆球蛋白。

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