如何正确冲泡花草茶（三）

正确地泡出并不是一件简单的事，要经过多种准备，精心泡制，并非用开水随意冲泡即可。要想冲泡出出色的要注意五个要点：

4、冲泡时间

的种类不同，会有不同的冲泡时间。容易释放香味的花、叶，浸包时间在5-10分钟左右，不适宜时间过长。而质地坚韧的果实、树皮、根要浸泡15分钟以上。

任何一种冲泡方法，都需要在冲泡后盖上壶盖，静置2-3分钟，让花草释放出香味。静置时间不宜超过5分钟，否则会产生涩味和苦味，茶色也会变得浑浊。

通常情况下，花草都可以浸泡2次左右，第一次浸泡的时间稍久一些，第二次可以略微缩短一些时间。

5、调味品

的调味品主要包括鲜奶、柠檬、冰糖、蜂蜜、果粒等，用于调和口感，放入的比例按个人喜好决定。一般情况下，和调味品的比例掌握在3：2，投放的时间约在浸泡2-3分钟后，放入后静置2-3分钟再用汤勺进行搅拌。

在饮用时，还可以使用一些甜点，使口感更丰富。饮用玫瑰、菩提、金盏菊等香气柔和的时，搭配辛辣味道的点心比较适合，如姜饼、面包等；玫瑰茄、玫瑰果等酸味，可以试着搭配甜味偏听偏信重的蜂蜜蛋糕；有苹果香味的甘菊茶最适合搭配食用水果蛋糕，比如苹果蛋糕等。

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