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牡丹花瓣茶加工技术规程

来源：花匠小妙招时间：2024-11-24 03:22

DB41/T2356—20221牡丹花瓣茶加工技术规程1范围本文件规定了牡丹花瓣茶加工的基本要求、加工工艺、包装和贮存。本文件适用于牡丹花瓣茶的加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T30375茶叶贮存GB/T32744茶叶加工良好规范GH/T1070茶叶包装通则GH/T1077茶叶加工技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1牡丹花瓣茶以丹凤等可食用牡丹花的花瓣为原料经拣选、摊晾、清洗、杀青、揉捻、干燥、包装而成的牡丹花瓣茶。4基本要求4.1原料4.1.1采摘开放的牡丹花花瓣采摘时间以上午10点以前、下午4点以后为宜。4.1.2清洗用水应符合GB5749的规定。4.2加工场地