这10种常见食用花卉，国外用来制作甜点、沙拉和冰激凌

近两千年以来，到维多利亚女王热爱花朵的统治时期和60年代的花之力时代，你会发现，多年来，花朵一直是一种永恒的美食乐趣。比如，明胶包裹的三色堇，有人吃过吗？

今天，我将为您介绍10种最好的食用小花。无论是撒在色拉上，加入鸡尾酒或冰块中，或是加上糖果做成蛋糕，这些花朵都能为你的季节性娱乐增添一种安逸的感觉。

1、玻璃苣花 Borago officinalis

这些来自玻璃苣植物的美丽的蓝色星形花尝起来有点像黄瓜，这就是为什么它们从伊丽莎白时代开始就被用在这种色拉中的原因。

柠檬水和提神鸡尾酒也很美味，比如皮姆杯、杜松子酒和奎宁水。

2、金盏花 Calendula officinalis

被称为“穷人的藏红花”，日落色的金盏花在橄榄油中炒出来释放出它的味道时，味道确实像藏红花。

未煮熟的金盏花花瓣有一个微妙的、稍微辛辣的味道，就好比鸡蛋。

3、南瓜花 Cucurbita moschata

南瓜或葫芦的花呈鲜黄色，味道细腻，略带甜味。

以经典的方式享用它们——用香草和山羊奶酪填充——或者像这样的比萨饼，它有着新鲜靓丽的视觉效果，这是夏天的最爱。

4、朱槿 Hibiscus rosa-sinensis

无论是酸还是甜的，朱瑾花瓣都有蔓越莓的味道，它们一直是茶和鸡尾酒的完美之选。

将新鲜的朱瑾花蕾放入充满泡沫的玻璃杯中，让您的客人看着它们在眼前绽放吧。

5、薰衣草 Lavandula angustifolia

当花蕾洒在香槟、鸡尾酒和甜品（如巧克力蛋糕）上时，薰衣草味道甜美，略带香味，效果很好。

或者试试薰衣草桃子脆配香草冰淇淋。配方不方便在这里说哦。

6、旱金莲花 Tropaeolum majus

这种美丽的花有一点辛辣的味道，几乎像豆瓣菜，这使它们非常适合像这样的夏季米纸（注：一种用于食物的包装纸，成份是米）。

你也可以用美味摩丝塞进一整朵花，或者像这样的旱金莲花配上牛肉片。

7、三色堇 Echeveria ‘Pansy’

三色堇有轻微的青草味甚至是薄荷味，所以它们在香草味的夏季鸡尾酒和水果沙拉中效果很好。

为了让夏日开胃菜快速、轻松、节日快乐，你可以在一个小的圆饼干上涂上一些奶油、奶酪，然后在上面放上一整杯三色堇。

8、玫瑰 Rosa rugosa

虽然玫瑰有强烈的花香，但它们的味道相当微妙的果子味。

从汤、沙拉到茶、果酱和甜点，玫瑰都很适合与各种口味混合，比如美味的草莓、石榴。

9、鼠尾草花 Salvia japonica

鼠尾草花以其柔软而甜美的香味和美丽的颜色，为各种菜肴增添了丰富的层次感。

夏天，可以在冰棍里搭配柠檬和其他园艺食物，让你享受到令人惊讶的清爽。

10、紫罗兰 Matthiola incana

紫罗兰有一系列柔和而鲜艳的颜色，还有着甜美的花香味道，这使其成为从沙拉到冰镇饮料的完美伴侣。

当它们结晶时特别漂亮，可以用来盖住磨砂蛋糕和其他甜点。

一定要避免使用喷洒杀虫剂或其他化学物质的花。

建议从你所了解的可靠渠道来购买你的食用花卉，或者，咱们一起去寻找。嘿嘿。

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友情提醒：

1、本文编译自：《10 Best Edible Flowers》，文章观点仅供参考；

2、文中配图均来自网络，仅供欣赏；

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