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这些野菜很相似误吃可能会丧命

来源：花匠小妙招时间：2024-11-23 18:28

　近日，媒体报道了德阳一家村民误食曼陀罗中毒的新闻。如今，许多人为追求“纯天然”，喜欢去野外挖野菜吃，纯天然无污染固然健康，但这一定要有个前提，你得确保没认错“野菜”种类，否则一不小心就可能把毒植物挖回家。

　　今天，就带您一起盘点那些容易被混淆、认错的野菜，也提醒网民，对不熟悉的植物，切勿轻易尝试，以免造成严重后果。

　　曼陀罗

　　又叫狗核桃，草本或半灌木状，开白色或粉色喇叭型花朵。全株有毒，以种子毒性最强，儿童服3—8颗后即可中毒。一般在口服后0．5—2小时即完全被口腔和胃粘膜吸收而出现中毒症状。一旦误食曼陀罗后千万不可拖延，应及时就医防止毒性扩散，造成生命危险。

　　秋葵

　　秋葵，又名黄秋葵、羊角豆等，民间也称“洋辣椒”。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。同时还具有助消化、降血脂、保护肝脏、补钙、去疲劳等功效。

　　滴水观音

　　又名滴水莲，因能净化空气又好养，很多人家里都会养，其外形和芋头相似。它的根状茎含有一种刺激性有毒成分——皂草毒。汁液的刺激性很强，如果皮肤接触，会导致瘙痒或强烈刺激；眼睛接触可引起严重的结膜炎，甚至失明；中毒后以口腔和咽喉的局部症状为主，严重者喉头水肿，可以导致气道堵塞引起窒息死亡。

　　芋艿

　　俗称“芋头”。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

　　化儿草

　　与血皮菜相比，外形、颜色极为相似，极易被误认为是血皮菜。“化儿草”叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长；放在嘴中咀嚼有苦涩味，这种植物民间被称为见肿消、化儿草，以前民间常作为堕胎药使用，具有活血化瘀的功效。但化儿草吃多会产生头晕、腹泻等症状，严重的还会导致食物中毒。

　　血皮菜

　　学名红凤菜，又名紫贝菜。该蔬菜经常搭配猪肝混炒，已是餐桌上长出现的菜式，颇受市民朋友的喜爱。

　　断肠草

　　又名烂肠草、毒根、山砒霜等，全株有剧毒，禁止内服。误食断肠草后会在短时间内呈现抽筋、晕眩、呼吸衰竭、昏迷、恶心呕吐、口吐白沫、腹痛不止等中毒症状，一旦误食应尽快送医院抢救。

　　金银花

　　金银花，又名忍冬，是为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病。

警惕！这些食物也会中毒

　　土蜂蜜

　　近日，国家食药监局发布“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，因为“蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。”

　　野生草乌

　　草乌属于乌头的一种类别。乌头类药物都含有乌头碱，乌头碱对人的毒性极为强烈，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐，甚至心跳骤停。因其含有毒性，所以现在中医也不经常使用，如果使用，必须先加工炮制。

　　苍耳子

　　苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

　　毒蘑菇

　　毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，上述8种都含剧毒

这些野菜很相似 误吃可能会丧命