物美价廉的日常的抗癌食品——西兰花
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时间:2024-11-23 08:41原标题:物美价廉的日常的抗癌食品——西兰花
花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。率下滑不仅营养便宜,它还能抗癌。
更加平民化的抗癌能手
蔬菜当中的保健高手比比皆是,只是其好处不为人们所知而已。比如说,便宜得多的绿菜花(俗称西兰花),既有防癌作用,又有减肥作用,还有护眼作用,更不要说它有相当高的营养价值。
防癌抗癌-西兰花
调查研究证实,多吃绿菜花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。不过,单说它有防癌作用,似乎还不够全面。绿菜花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物质,主要是其中的莱菔硫烷。
它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤,从而预防多种肿瘤的发生。
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