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油茶花、山茶花

来源：花匠小妙招时间：2024-11-23 07:06

茶花很美，花语是谦逊、理想的爱、美德、可爱。茶花种植历史悠久，在我国的栽培范围非常广泛。我市和宁波市都以茶花作为市花，大量栽种。

自古以来，吟咏茶花的诗文就很多。南宋诗人范成大曾以“门巷欢呼十里寺，腊前风物已知春”的诗句来描写当时成都海六寺山茶花的盛况；明代李时珍的《本草纲目》、明代王象晋的《群芳谱》、清代朴静子的《茶花谱》等都对茶花进行了描写。

喜爱茶花的人大多也能吟上几句茶花诗，从“独放早春枝，与梅战风雪”，到“东园三日雨兼风，桃李飘零扫地空。惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红”，都是赞叹茶花的美和品性的。

“神州茶花数金华。”金华有专门的茶花公园，珍藏着许多茶花稀有品种，也成为人们休闲好去处。近日，记者迎着蒙蒙细雨，去公园欣赏一番，再次感受茶花雨中盛开的润泽之美。

具松柏之骨挟桃李之姿

五代南唐张翊所著的《花经》中，按照花的品级，把山茶列为七品三命。虽然不敌牡丹、兰花一品九命的身价，但在唐朝时，山茶与牡丹一样，都是宫廷里的名贵观赏花，算得上花中贵族。

李渔对山茶的评价很高，他在《闲情偶记》中写道：“百花之中，盛开最持久，且愈开愈盛的，只有山茶和石榴。”因此，李渔称赞山茶“既具松柏之骨，又挟桃李之姿”，历经四季始终如一，是草木中的极品。

不仅如此，他还提到，山茶的种类极多，“由浅红以至深红，无一不备”。

既然山茶这么美，怎能不多种一些？奈何，李渔的花园很小，园中花已很多，实在种不下山茶，只能拿花盆种一小株放在奇山怪石旁。为此，李渔感到十分遗憾：“噫，善善而不能用，恶恶而不能去，予其郭公也夫！”意思是，喜欢的好东西不能享用，讨厌的坏东西不能去掉，这和傀儡有什么区别。

此茶花和彼茶花各有不同

“我看有的茶花花蕊特别饱满，还结了小果子，难道是可以榨山茶油？”……偶遇几位赏花人，听他们探讨，记者也不禁好奇起来。

就此，记者咨询了金华市园林景观服务中心植物科副科长周世久。他说，果实可以榨油的是油茶，茶花园内的则都是观赏性的山茶花，两者有相似之处，但区别也不小。“油茶花和山茶花同为山茶科山茶属，但属于不同组，油茶为油茶组，山茶为红山茶组。”

如何区分？周世久介绍，主要通过叶、枝、花、果实和花期来分辨。

油茶的叶片无光泽，阔椭圆形、总体比山茶叶片偏小，叶正面中脉、背面及叶柄常有柔毛；山茶的叶片光亮，椭圆形，叶的正面、背面及叶柄均没毛。

油茶的嫩枝有毛，老枝无毛、光滑、树皮通常呈黄褐色；山茶的嫩枝、老枝均无毛、光滑、树皮淡灰色。

普通油茶多为白色，单瓣，只有一轮花大瓣，花瓣数不到10枚，有明显的雄蕊和雌蕊，即“花芯”。山茶原种的花为红色，经过人们长时间的栽培繁育，花色变得丰富多彩；花型除部分品种为单瓣、半重瓣（两轮大花瓣，中间有花芯）外，多数品种为重瓣花，花瓣有的多达上百枚，且雌雄蕊退化，雄蕊数量少或掺杂在花瓣当中，无明显的花芯，有的雌雄蕊完全退化，全部为花瓣，为完全重瓣花。

油茶结果率高，为油料树种；山茶部分单瓣、半重瓣观赏性品种会结果实，但结果量比油茶少，重瓣品种很少结果，完全重瓣品种不结果实。

普通油茶花期在秋季，山茶秋初至春末。

另外，记者还了解到，金华市婺城区东方红林场国家油茶油桐良种基地作为首批国家级重点林木良种基地，有着700多亩的油茶种植面积，涵盖1000多个油茶品种。其中，该基地育有值得一提的浙江红花油茶。“这个花的开放时间和山茶花相近，确实容易混淆。”其属山茶科，集食用、药用及观赏于一身，这种油茶花需要历经秋、冬、春、夏、秋五季才能抱子怀胎，待到冬春之交花朵怒放的时候，便可收获茶籽。而且，红花油茶除了营养价值高于普通油茶外，也是一种很好的化妆品用油。“据我所知，目前有几个国产品牌就用了红花油茶。”该基地负责人滕建华说。