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第1章绪论

1.1 水果采后病害对产业的影响

1.2 水果采后病害主要防治技术

1.3 植物精油在水果采后防腐保鲜领域研究现状

1.3.1 植物精油的概述

1.3.2植物精油在水果采后防腐保鲜的应用

1.3.3植物精油应用中存在的问题

1.3.4植物精油的载体化应用

1.4 气凝胶材料及负载精油研究现状

1.4.1 气凝胶的种类和特点

1.4.2 气凝胶材料负载植物精油在食品领域应用现状

1.4.3气凝胶材料负载植物精油在果蔬贮藏保鲜中的应用

1.5 论文的选题意义及研究内容

1.5.1论文的选题意义

1.5.2论文的研究内容

第2章羧甲基纤维素钠/聚乙烯醇复合气凝胶的制备与表征

2.1 引言

2.2材料与仪器

2.2.1实验材料

2.2.2 实验仪器

2.3 实验方法

2.3.1 CMC-Na/PVA复合气凝胶的制备

2.3.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶的表征

2.3.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶疏水性观察

2.3.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载精油缓释性能测定

2.4结果与讨论

2.4.1 CMC-Na/PVA复合气凝胶的 SEM 观察结果

2.4.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶的 FTIR分析

2.4.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶的 XRD分析

2.4.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶的 BET分析

2.4.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶的疏水性观察结果

2.4.6 CMC-Na/PVA复合气凝胶的负载精油缓释性能分析

2.5 讨论

2.6小结

第3章复合气凝胶负载植物精油对柑橘采后绿霉病的防治

3.1 引言

3.2材料与仪器

3.2.1供试果实

3.2.2 病原菌

3.2.3 供试培养基

3.2.4 实验试剂

3.2.5 实验仪器设备

3.3 实验方法

3.3.1精油复配对指状青霉菌丝的测定与筛选

3.3.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油气相扩散对指状青霉菌丝的测定

3.3.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对接种指状青霉的椪柑果实腐烂率的测定

3.3.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对接种指状青霉的椪柑果实品质的测定

3.3.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对自然发病椪柑果实腐烂率及品质的测定

3.4 结果与分析

3.4.1 精油复配对指状青霉菌丝的影响及筛选

3.4.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对指状青霉菌丝体生长的影响

3.4.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对接种指状青霉的椪柑果实腐烂率的影响

3.4.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对接种指状青霉的椪柑果实品质的影响

3.4.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油对自然发病椪柑果实腐烂率及品质的影响

3.5 讨论

3.6小结

第4章复合气凝胶负载植物精油对草莓采后灰霉病的防治

4.1 引言

4.2材料与仪器

4.2.1供试果实

4.2.2 病原菌

4.2.3 供试培养基

4.2.4 实验试剂

4.2.5 实验仪器设备

4.3 实验方法

4.3.1植物精油对灰葡萄孢菌丝的测定与筛选

4.3.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对灰葡萄孢菌丝的测定

4.3.3 CMC-Na/PVA 复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果实腐烂率的测定

4.3.4 CMC-Na/PVA 复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果实品质的测定

4.3.5 CMC-Na/PVA 复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果实酶活的测定

4.3.6 CMC-Na/PVA 复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对自然发病章姬果实腐烂率及品质的测定

4.4 结果与分析

4.4.1 植物精油对灰葡萄孢菌丝的影响与筛选

4.4.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对灰葡萄孢菌丝的影响

4.4.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果

4.4.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果实品质的影响

4.4.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对接种灰葡萄孢的章姬果

4.4.6 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛对自然发病章姬果实腐烂

4.5 讨论

4.6小结

第5章复合气凝胶负载植物精油对火龙果采后炭疽病的防治

5.1 引言

5.2材料与仪器

5.2.1供试果实

5.2.2 病原菌

5.2.3 供试培养基

5.2.4 实验试剂

5.2.5 实验仪器设备

5.3 实验方法

5.3.1植物精油对胶孢炭疽菌丝的测定与筛选

5.3.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对胶孢炭疽菌丝的测定

5.3.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对接种胶孢炭疽菌的大红一号果实腐烂率的测定

5.3.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对接种胶孢炭疽菌的大红一号果实品质的测定

5.3.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对自然发病大红一号果实腐烂率及品质的测定

5.4 结果与分析

5.4.1 植物精油对胶孢炭疽菌丝的影响与筛选

5.4.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对胶孢炭疽菌菌丝的影响

5.4.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对接种胶孢炭疽菌的大红

5.4.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对接种胶孢炭疽菌的“大

5.4.5 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛对自然发病大红一号果实腐烂率及品质的影响

5.5 讨论

5.6小结

第6章结论与展望

6.1 本论文主要的研究成果

6.1.1 CMC-Na/PVA复合气凝胶的制备

6.1.2 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载肉桂醛和香茅醛复配精油熏蒸处理对椪

6.1.3 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-己烯醛熏蒸处理对草莓采后灰霉

6.1.4 CMC-Na/PVA复合气凝胶负载反式-2-辛烯醛熏蒸处理对火龙果采后炭

6.2存在的问题及展望

参考文献

致谢

攻读硕士学位期间发表学术论文情况

硕士期间参加的项目研究

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