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1、不迟到、早退，服从餐厅领导的工作安排，认真、快速的完成工作任务； 2、熟知已经预订的单位名称就餐人数和时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作； 3、上餐前按照领导安排的认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 4、坚守服务岗位，热情、主动，礼貌以饱满的精神面貌迎接客人； 5、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。 6、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客； 7、下班前检查工作区域是否关灯，关门，关窗，电源是否切断，确保安全； 8、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守一切规章制度。

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