首页分享周新国：中国花文化史研究中的一部煌煌巨著

周新国：中国花文化史研究中的一部煌煌巨著

来源：花匠小妙招时间：2024-08-26 22:48

中国花文化史研究中的一部煌煌巨著

——评周武忠教授《中国花文化史》

周新国

（扬州大学社会发展学院江苏扬州225009）

周武忠教授的学术专著《中国花文化史》近日已由深圳海天出版社出版，这是我国第一部以花文化史为研究的学术著作。该书的出版不仅是中国花卉事业中的大事，同时也是中国学术界的一件喜事，谨致祝贺！细读该书，有如下几个特点：

其一，构思宏大，体量巨伟。周武忠教授以其扎实的园艺学知识和深厚的历史文化知识，经过多年辛勤劳动，终成此书。该书在专门介绍中国花卉资源、分类、传统名花及中国对世界花卉的贡献，同时还突出研究花卉对中国园林、民俗、民众健身、文学、艺术、儒释道、中国典故、市花、旅游、花卉文化产业等方面的关系。全书总计十三章，并附录了“中国花卉发展大事记”、中国花卉典籍、名人与花卉、花卉商品及国家重点花文化示范基地认定基地管理办法和评分细则等，可谓是中国花文化的一本百科全书。正如本书出版策划人和项目负责人在给周武忠教授建议该书撰写方法时提出的：“主要有两种写法，通史写法和专题史写法。”周武忠教授在采用了专题史的写法同时，并将叙史的写法与相关章节连接，夹叙夹议。因此尽管《中国花文化史》并不是一部中国花文化通史，但它在以专题史架构的同时，兼顾通史的叙事的方法，即在每章前均按时间叙史，再分别叙述各节内容，可谓纵横交错，相得益彰。作者对不同门类中国花文化内容的简述使读者一目了然，且便于研究者的查询和研究，从而凸显了中国花文化的学理性，这对于构建中国花文化学具有重要意义。该书构思缜密，体量宏大，是近年来中国花文化研究中的一部巨著，全书75万字，属于此类书近年来少见的。

其二，自然人文，学科交叉。《中国花文化史》一书内容涉及自然科学和人文社会科学两大学科，属于交叉型的学术专著。该书作者周武忠教授早年毕业于南京农业大学园艺系，后为南京艺术学院文学博士，东南大学建筑学博士后，并曾在美国和欧洲访学。周武忠教授曾任教和任职于扬州大学农学院园艺系、扬州市建设委员会副主任，是中国花文化研究会会长、江苏省旅游学会会长、江苏东方景观设计研究院院长、江苏省人民政府决策咨询专家，现为上海交通大学教授、博士生导师、设计系主任、旅游与景观研究所所长，其主要研究方向为花文化创意产业、旅游规划设计、风景园林设计等。其代表作有《扬州市旅游发展总体规划》、《扬州市瘦西湖新区规划》、《南京市休闲度假旅游发展规划》、《吴江东太湖生态旅游度假总体规划》等。长期以来，周武忠教授执着于花文化研究，先后出版《中国花文化辞典》、《中国花卉文化》等著作，此次《中国花文化史》一书则是在其长期学术研究的基础上将自然科学与社会科学交织在一起的代表性著作。正如作者在撰写中国历史长河中的花卉时所论述的：“中国花卉历史悠久，品类繁多，栽培技术精湛，然其栽培于何时，目前尚无确论。但可以说，在文字出现以前，花卉就随着农业发展而被人们利用了。”这一说法是有一定道理的。作者依据商代甲骨已有“园”、“圃”、“林”、“树”、“花”、“草”等字的史实，结合浙江河姆渡文化遗址中稻谷、花卉等许多植物碳化物遗存，提出：距今7000多年前我们祖先不但栽培粮食，也开始欣赏花卉；并结合河南陕县仰韶文化遗址出土的彩陶上的花卉纹饰和各地新石器陶瓷上的花卉图案提出中国花卉事业的分期意见，认为：“中国花卉事业的萌芽期可以上溯到夏代之前”，这是有一定根据的。

作者在《中国花文化史》一书中还依据古代文献《周礼》、《礼记》、《诗经》等的记载将“周秦时代”作为中国花卉文化的始发期；同时依据《西京杂记》、《三辅黄图》、《南方草树》、《洛阳伽蓝记》、《齐民要术》等汉代及魏晋南北朝时期的古代文献和张骞通西域等历史史实结合，指出：汉、晋、南北朝时期是中国花卉事业的“渐盛期”。

在《中国花文化史》一书中，作者将隋、唐、宋作为中国花卉事业发展的兴盛期，其以隋炀帝洛阳建西苑，辟地200里，诏天下进花卉，易川进牡丹20箱，大量种植，“杨柳修竹四面郁茂，名花美草隐映轩陛”，蔚为壮观的史实和唐代从宫廷到民间盛行赏花，从唐太宗作菊花诗，唐高宗宴赏双头牡丹到武则天“击鼓传花”，贬牡丹于洛阳；从李白、杜甫、王维的诗中大量的赏花、赞花的名作直到唐章怀太子墓壁画中侍女手捧花卉盆景的图像，说明唐代中期花卉的全盛；而宋代则以大兴造园、栽花之风，从开封、洛阳、杭州直到苏州，成为中国花卉栽培和花卉书籍刊行的高峰。

《中国花文化史》将明代至清前期作为中国花卉事业的又一发展期，其主要依据为：花卉品种的频增，花卉繁殖方法的改进，盆景的迅速发展和花卉相互引种渐多等，其中花卉品种频增依据了明人黄省曾《艺菊书》和王象晋《群芳谱》所录的菊花品种分别为222个和281个，较之宋代刘蒙《菊谱》所录35个品种，增加近6-8倍；牡丹品种从宋代109个品种增加到明代《群芳谱》的185个品种，反映了品种的数量激增和栽培技术的提高。而花卉相互引种则是在明清之际，中国月季经印度传至英国，对欧洲的月季产生了重大影响。中国的菊花、牡丹及野生植物等资源不少传至国外，同时从外国引入的花卉品种也有所增加。

作者在《中国花文化史》一书中将“清朝后期至民国时代”作为“中国花卉处于停滞和衰退状态”的同时，也指出：花卉消费在不少地区依然旺盛，花市中的花卉制酒、制茶、制药、剩香料以及花卉用于美容、饮食等，表明花卉已成为这一时期人们日常生活的一部分等；这一见解是有一定见地的。

周武忠教授不是历史学家，但其依据大量的古代历史文献史料、考古学报以及历史文物等提出了中国花卉文化的分期是有历史依据并显示了作者深厚的文化根底和文化素养。作者在该书中将其深厚的植物知识深入浅出地提到了中国高等植物种类3万多种，重要观赏价值的不下数千种，并指出：“云南是中国植物最丰富地区，种类约为中国的二分之一，是世界性的观赏花木山茶（Camellia）植物分布中心。”全世界山茶科山茶属植物有220余种，生长在中国的达190余种，其中世界珍宝金花茶被列为国家级保护植物；杜鹃（Rhododendron）属，全世界共有850余种，中国有650余种；报春花科春花属（Primula）全世界共500余种，中国约有390余种，是世界最多报春花种类的国家；丁香属花木（Syringa）全世界有30种，中国有25种；卫茅属（Euonymus）属全世界有150种，中国有125种。绣球菊属（Spiraeu）全世界90余种，中国有70余种等；并特别指出：世界上很多著名花卉的种属是以中国分布为中心，很多天然的花卉种类都是特产中国，中国也培育了不可胜数的花卉栽培变种，即园艺品种，其中中国有月季100多个，荷花品种160多个，茶花100余个，兰花中的春兰品种100多，凤仙花品种200种，芍药品种200种，牡丹品种近300个，梅花则有230种，菊花栽培品种超3000多种，这是中国对世界花卉事业的巨大贡献。

作者还特别介绍了中国传统47种名花，包括梅花、牡丹、菊、兰、月季、杜鹃、山茶、荷花、桂花、水仙花等，既介绍其植物学上的分类，又介绍其栽培的历史，使人在了解诸种名花的同时，也在无形中上了一堂生动的中国名花的科普课。

其三，史实辉映，图文并茂。《中国花文化史》一书内容与装帧交相辉映，其内容中将花文化史与花文化产业齐头并进，而装帧、编排可谓近年出版界的精品之作，全书不仅内容原实，尤其是全书随内容所附的各类花的图片、表格等总计700余张，其中涉及各类花的648张，表格52张，其照片拍摄的清晰度和像素之高，是为摄影中的精品。该书编排的精细、雅致使读者在汲取中国花文化的丰富营养的同时，也饱览了中国各类名花的图像，称其为中国最美的花文化图书是不为过的。

该书尽管是一部研究中国花文化史的学术专著，但在全书的研究中，我们明显可以看到作者特别留心中国花文化产业研究和发展。作者在该书的第十二章“屐痕处处：花文化与中国旅游”中，先后列“花文化旅游简史”、“名花名景旅游产品”、“中国花卉旅游节庆”和“花卉创意旅游产品”等四节记述了花卉以其形、色、香俱佳的特点，自然灵动之美以及深厚的文化底蕴，成为一种重要的、天生极具吸引力的旅游资源，正是由于中国花文化的带动，花卉旅游业才得以迅速发展，充满活力，具有持久的生命力，并对中国花卉节庆存在的问题和发展对策提出了：科学规划、合理布局、有序开发；丰富文化内涵、突出特色，增强参与性和深度开发花卉产品与商品，打造品牌优势；延长花卉旅游产业等一系列的建设性的宝贵意见，对中国花文化与中国旅游的发展具有重要的指导作用。

该书的第十三章标题为“继往开来”，《中国花文化史》在此章中共安排了“中国花卉产业发展简史”、“中国花卉文化产业发展概览”、“中国食用花卉产业”、“中国花卉园艺疗养产业”、“中国花茶与精油产业”、“中国人造花卉产业”、“花文化对提升城市品牌的影响”、“国家重点花文化示范基地”等八个小节，并附录了“中国花卉发展大事记”、“国家重点花文化示范基地认定管理办法（暂行）”、“国家重点花文化示范基地评分细则表”等，充分体现了作者对花文化产业的关注，也反映了作者关注当下、关注现实、关注国家、社会、经济、文化的家国情怀。

《中国花文化史》的撰写和出版得到了2015年国家出版基金资助，并曾得到中国工程院汪菊渊、陈俊愉两位院士的关心，以及周武忠教授领导的学科团队众多同仁的协助，尤其是深圳海天出版社从董事长、总经理到项目负责人于志斌等人的大力支持和帮助，可以说周武忠教授的《中国花文化史》专著，既是其个人20多年来潜心研究的成果，也是社会各方面共同支持帮助的结果。

作者：周新国（1951-），男，江苏南京人，扬州大学教授、博士生导师，中华口述史研究会常务副会长、江苏省哲学社会科学界联合会副主席、江苏省历史学会会长，曾任扬州大学副校长。