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“海归”百合，曾和猕猴桃一起留洋

来源：花匠小妙招时间：2024-11-22 04:06

藏在中山植物园里的药用植物种质资源圃

石蒜开花时一片叶子也不长

美丽的帝王百合有段传奇身世

中山植物园里的艾草

花的特殊结构让独花兰繁殖有困难

　　■石蒜为何又名“彼岸花”、“忽地笑”■是谁把中国的百合和猕猴桃介绍给了西方■端午时节，有的人家门头为啥插蒿不插艾

　　九十月间，游人走进中山植物园，鼻尖有桂花暗香浮动，眼前有娇艳“百合”成片妖娆。不过，专家告诉记者，游人在这个季节看到的“百合”，其实并非百合，“它叫石蒜，民间也叫忽地笑、彼岸花，是一种可供观赏的药用植物。”除了石蒜，中山植物园的药用植物种质资源库里，还藏着很多宝贝。芬芳的百合、名贵的独花兰、清香的薄荷、五角星花形的桔梗、不起眼的野马追、箭一般笔直的灯芯草……每一种都有着自己的故事，有的故事里还藏着风云跌宕的历史。

　　□本版主笔快报记者白雁

　　□本版摄影快报记者赵杰

　　石蒜有毒，千万别当成百合采

　　除了中山植物园，南京市内很多地方都种植着石蒜。初秋季节，石蒜开花，比较多见的有黄花和红花，花朵大，颜色鲜艳，特别漂亮。在南京理工大学的校园里，记者就看到了大片正在开花的红花石蒜。记者随意向路边的行人打听，是否知道这是什么花，大家一致表示，这就是百合。

　　应该怎样区分石蒜和百合呢？江苏省药用植物研究开发中心的吴宝成老师告诉记者，石蒜和百合分属不同的科，“一个是石蒜科，一个是百合科，是两种在植物分类学上完全不同的植物。你如果仔细观察石蒜，就会发现，它和百合花完全不一样。石蒜有伞状花序，一枝上面常常伸出3到5朵花，组成一个花序。有种石蒜花丝伸出花冠，非常漂亮。”

　　中山植物园除了开红花的石蒜，还有开黄花和白花的石蒜。黄花石蒜被民间称为“忽地笑”，为什么会有这个奇怪的名字？吴宝成解释说，石蒜在春天长叶子，到了夏天，叶子落掉，整株都枯萎，似乎毫无生息地凋零。可是等到仲夏，却会从地下突然伸出一枝花茎，花茎光秃秃一片叶子也没有，笔直地戳出地面，顶部开出艳丽的花，给人以惊喜和愉悦。“忽地笑”的名字就是由此而来。

　　“据说，佛经中描述的彼岸花，就是花与叶永不相见。因此，石蒜也被称为彼岸花。”

　　古代中医早已知道了石蒜抗炎、解热、镇静的疗效。现在，从石蒜中提取出来的加兰他敏，又被用于治疗早老性痴呆症。“一般说来，提取1克加兰他敏，需要6公斤石蒜原材料。”中山植物园科研与科技开发处的佟海英特别提醒：“市民千万不能自己采摘制作，因为石蒜鳞茎含有多种生物碱类化学成分，具有一定的毒性，摄入过量可致命哦。”

　　中国百合的后代遍布全世界

　　为了让记者见识更多的草药，中山植物园的工作人员带记者来到了药用植物种质资源圃。在一株枯萎的植物前，工作人员停住了脚步，说：“这是百合。”

　　记者循声望去，不仅哑然失笑。只见褐色的细枝上挂着两篇焦黑的枯叶，枝头则顶着两个棕褐色的小果实，果实已经裂开，露出里面的种子。这是一株已经开败，并且结了果实的百合!

　　吴宝成说，关于百合，人们知道得很多，比如，美丽的百合花被赋予纯洁美好的意愿，常常被用作装饰和送人；比如，南京人喜欢用百合的鳞片熬粥，有清火、润肺、安神的功效；比如，江苏宜兴的百合很有名……不过，作为一种颇受欢迎的植物，百合的离奇身世却并不为大众所知。

　　吴宝成告诉记者，中国是百合最重要的原产地。早在公元4世纪时，中国人就已经开始食用百合，并用它入药。南北朝时期，宣帝曾写诗赞美百合：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳。”宋代大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花，并写下佳句：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。”

　　中国人为什么这么喜欢百合呢？因为它的种头，也就是鳞茎是由近百块鳞片抱合而成，因此被认为是“百年好合”、“百事合意”的吉兆。如今，遍布全球，特别是北半球的各种百合品种，许多都是中国百合的后代。中国百合之所以能在全世界开花，和晚清的那段历史有关，和一个叫威尔逊的英国人有关。

　　中国为何被称“世界园林之母”

　　中科院成都生物研究所的印开蒲老师，向记者详细介绍了威尔逊其人。

　　威尔逊全名厄内斯特·亨利·威尔逊，1899年春，担任英国皇家科学院植物学讲师的他，经香港进入中国内地。开始了在中国西部长达12年的植物采集历程。

　　此时的中国，还未从甲午战争的重创中恢复，颓废的中国向来自西方的探险家张开着双臂。

　　这趟中国之旅，威尔逊把中华猕猴桃介绍到西方，今天它已成为新西兰重要的出口水果。

　　1903年，威尔逊再次进入中国内地，在四川西部海拔3300米处的一片开阔地带，他见到了梦寐以求的全缘绿绒蒿。从此，全缘绿绒蒿成为西方家喻户晓的观赏花卉。这一次，在四川西部的岷江流域，威尔逊还见到了日后闻名世界的岷江百合。威尔逊回到英国后，维奇公司特地用5块纯金片和41颗钻石，制成一枚全缘绿绒形状的胸针赠与他，以表彰他对园艺学的贡献。

　　1908年初夏，威尔逊决定引种岷江百合，然而在将岷江百合邮寄到国外途中，鳞茎腐烂，未能成功。1910年，受聘于哈佛大学的威尔逊第四次来中国时，终于将岷江百合成功引种到美国。当岷江百合第一次在异国他乡开出洁白美丽的花朵时，西方人震惊了，他们把这种花称为“帝王百合”。很快，帝王百合风靡西方，几乎成了家家户户栽植的园艺花卉。

　　前后12年，威尔逊多次深入中国内地，引种了200多种花卉和上百种树木。这些中国原生植物，成为西方上千种园艺植物的祖先，威尔逊因此把中国称为“世界园林之母”。

　　中国的百合被介绍到西方后，经过半个世纪的杂交繁育，产生了很多新品种。如今，世界上优良的百合花卉品种，很多是西方国家培育的，中国反而成了一些新品种百合花卉的进口国。

　　艾、蒿不分，有人端午插错了草

　　在中山植物园，记者还看到了真正的艾草。为什么说是真正的艾草？佟海英说，因为，就她所知，很多人都分不清艾和蒿。“端午节时，我看到有的人家门口就插了蒿，而不是艾。”

　　那么，艾和蒿有什么区别呢？吴宝成解释说，艾和蒿都是菊科的植物，一般人很难区分它们。但是如果仔细观察的话，它们还是有区别的。一般来说，艾的秆子相对比较柔软，蒿则脆，易折断。艾叶厚纸质，叶片卵状椭圆形，有羽状深裂，边缘具粗锯齿，正面深绿色，有稀疏白色软毛，背面灰绿色，有灰色绒毛；蒿类植物的叶是卵形，但叶片通常较细，正面颜色泛白。艾有种独特浓烈的香气，蒿则带有一点让人不悦的臭味。春天，很多南京人喜欢吃青团，青团的绿色，就是用艾汁染的。

　　珍稀独花兰不太会过“性生活”

　　在中山植物园的药用植物种质资源圃里，还收集了一种名为独花兰的珍稀濒危药用植物。十月份，独花兰的花早就谢了，记者在资源圃的一角，看到了一株“硕果仅存”的独花兰果实。据吴宝成介绍，他们一共引种了近五十株独花兰，今年有十二株开花，都进行了人工授粉，最后却只有一株结了果实。

　　为什么会这样，因为清高孤傲的独花兰，越来越不会过“性生活”了。

　　独花兰怎么过性生活呢？专家解释说，独花兰在野外的繁殖主要靠昆虫传粉，而独花兰花的结构决定了只有某类特定体型的昆虫才能担负起为它传粉的重任。

　　“独花兰的两个花粉囊和一个柱头组成的蕊柱被花瓣罩着，花粉囊的外面有盖子，访花的昆虫必须要有足够大的力量才能打开花粉囊。沾着花粉的昆虫，去凹陷处的柱头部位采花蜜时，才能把花粉带过去，完成授粉。有人做过观察，在野外，体型比较大的雌性三条熊蜂，才有可能完成独花兰的授粉，小个儿的昆虫，基本上不可能。”

　　目前，尚无野生独花兰结果实的报道，因此野生的独花兰几乎是挖一棵少一棵。

　　独花兰不仅具有很高的观赏价值，而且具有清肺止咳、解毒消肿的药用价值。不过，现在独花兰几乎不再入药了，因为野生的独花兰越来越少，而大面积的人工栽培目前还比较困难。