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牡丹籽油亚临界流体萃取工艺优化.pdf

来源：花匠小妙招时间：2024-11-22 03:38

牡丹籽油亚临界流体萃取工艺优化.pdf

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关键词：牡丹籽油亚临界流体萃取工艺优化资源描述：

※工艺技术
品学
2014,Wn.3,Mo.453
牡丹籽油亚临界流体萃取工艺优化
姚茂君,李静
(吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000)
摘要:采用亚临界流体技术萃取牡丹籽油,通过正交试验对制油工艺进行优化,并对此法所得牡丹将油的脂肪酸
组成及理化性质进行分析。结果表明,最优萃取工艺条件为萃取温度50℃、萃取压强0.5MPa、每次萃取30muin、
萃取3次,该条件下牡丹将出油率达24.16%。所得壮丹籽油共鉴定出12种脂肪酸,主要为亚麻酸(45.4122%)、
亚油酸(38.1199%)、棕榈酸(11.1246%)和硬脂酸(3.6489%)。其理化指标为:相对密度0.9013、折光指数
1.4742、酸值3.25 mg KOH/g、碘值175gI2100g、皂化值176 mg KOH/g、过氧化值1.48 meq/kg。
关键词:牡丹将油;理化性质;脂肪酸组成;亚临界流体
Optimization of Subcritical Fluid Extraction of Oil from Tree Peony(Paeonia fruticosa Andr. ) Seeds
YA Mao-jun, LI Jing
(Collcgc of Chemistry and Chemical Engineering, Jishou University, Jishou 416000, China)
Abstract: An orthogonal array design was employed to optimize the subcritical Aid extraction of seed oil from tree peony
Paeonia sutco And. The fatty acid composition an physicochemical properties of the seed oil were analyzed. The
results showed that the optimum extraction conditions were dctermined to be extraction at 50 C and 0.5 Mpa performed
three times for 30 mn each sulin in an l ield of 41. Twelve fatty acids were identified in e extracted seed oil
and the major fatty acids were linolenic acid (45.412 2%) linoleic acid(38.119%) palmitic acid(11.1246%)and stearic
acid( 6489). The physicochemical indexes were as follow: elative denty 9013, index of refraction 1474 2, acid
value 3. 25 mg g iodine value 175 g/ 0g, saponification alue 176 m and peroxide value 1/k.
Key words: tree peony seed oil; physicochemical properties fatty acid composition; subcritical fluid extraction
中图分类号:TS224.4
文献杯志码:A
文章編号:1002-6630(2014)14-0053-0
doi:10.7506/spkx1002-6630-201414010
牡丹籽为毛茛科芍药属牡丹( Paeonia suffruticosa领域1,较超临界萃取而言,其显著的特点是萃取压强
Andr.)的成熟种子,牡丹籽中不仅含有蛋白质、碳水化低,运行成本低,工业化大规模生产可行性高。
合物等营养成分,还含有大量的脂肪酸,其中粗脂肪含
目前尚未见亚临界流体萃取牡丹籽油方面的报
量达27%~3%"2。牡丹将油己于2011年3月22日获批为道。故本实验以牡丹将为原料,以出油率为评价指
新资源食品,它具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、标,采用亚临界法萃取牡丹籽油,分析、检测所得油
增强免疫力等保健功效。据报道?牡丹籽油中不饱和脂脂的脂肪酸组成及理化性质。以期为牡丹籽油的开发
肪酸含量占总油量的92.60%,人体必需脂肪酸业麻酸和提供参考
亚油酸的含量分别为67.13%、24.57%,远高于常见市售
植物油。
1树料与方法
目前制备牡丹籽油的方法主要有压榨法、溶剂浸
法、超临界CO2法5。压榨法提油率低,副产物利用1.1材料与试剂
率低;溶剂浸出法工艺较复杂且存在环境污染等安全问
牡丹将(含油率为023%)湖南本草制药有限公司。
题:超临界CO2法所得油脂色泽、品质较好,但设备较昂
丁烷(纯度999%)深圳深岩燃气有限公司;盐
贵。亚临界萃取是根摒相似相容的原理,以特定萃取剂酸、氢氧化钠、氢氧化钾、石油醚、冰乙酸、硫代硫酸
为溶媒,来提取日标组分的一项新型分离技术?。该法钠、三氯甲烷、淀粉、碘化钾、95%乙醇、一氯化碘
回收率高、生产周期短,已被广泛应用于食品、化工等酚酞、浓硫酸、无水硫酸钠(均为国产分析纯)天津
收稿日期:2014-01-12
基金项目:国家发改委国家生物医药高技术产业化项目(发改委高技20072490号)
作者简介:姚茂君(1968-),男,教授,硕士,研究方向为天然产物化学。E-mail: yaomiao]un@126c0m
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