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牡丹籽油及植物提取物的降血糖降血脂活性

来源：花匠小妙招时间：2024-11-22 03:37

牡丹籽油及植物提取物的降血糖降血脂活性

Antidiabetic and Hypolipidemic Activity of Plant Extracts Including Peony Seed Oil

DOI：10.3969/j.issn.1673-1689.2018.07.011

中文关键词: 牡丹籽油活性植物提取物

英文关键词: peony seed oil,activity,plant extracts

基金项目:

作者

单位

苏建辉

江南大学食品学院，江苏无锡 214122

盐城工学院海洋与生物工程学院，江苏盐城 224051

张玉

江南大学食品学院，江苏无锡 214122

国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏无锡 214122

刘成祥

江南大学食品学院，江苏无锡 214122

国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏无锡 214122

马朝阳

江南大学食品学院，江苏无锡 214122

国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏无锡 214122

聂荣京

铜陵瑞璞牡丹产业发展有限公司，安徽铜陵 244000

高传忠

铜陵瑞璞牡丹产业发展有限公司，安徽铜陵 244000

王洪新

江南大学食品学院，江苏无锡 214122

国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏无锡 214122

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中文摘要:

以功能因子对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶、胆固醇酯酶和胆固醇胶束溶解度抑制率为评价指标，筛选出5种活性成分。以α-淀粉酶和胆固醇酯酶活性为评价指标，用正交t值法和加权综合分析的方法对5因素主成分分析及辅药交互作用分析。结果表明牡丹籽油、茶多酚和银杏黄酮是复方的主要成分，绞股蓝皂甙和苦瓜提取物是辅药，且主药和辅药及辅药之间可以协同抑制酶活性。

英文摘要:

The inhibitory effects of α-amylase，α-glycosidase，pancreatic lipase，pancreatic cholesterol esterase and cholesterol micelle solubility were the evaluation index and then screened 9 functional active components factors. Tea polyphenols，gingko flavonoids，gynostemma saponins，peony seed oil and momordica charantia extracts were the final formula of the active ingredients. Inhibitory rate of α-amylase and cholesterol esterase were used as evaluation index to determin the main components of the formula by the method of orthogonal t value analysis and weighted synthesis. The main compositions were tea polyphenols，gingko flavonoids and peony seed oil，the adjuvant were gynostemma saponins and momordica charantia extracts.

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