菏泽牡丹迎最佳观赏期，稻香村牡丹鲜花饼成特色伴手礼

　　4月，在中国牡丹之都菏泽，2024世界牡丹大会、第33届菏泽国际牡丹文化旅游节如期而至，来自全国各地的游客纷纷涌入，以赏花为名，赴一场国色天香的盛宴。

　　随着菏泽牡丹最佳观赏期的到来，人们在赏花的同时，一批“牡丹”衍生品也借势火出圈，其中，热度最高的当属稻香村（苏州）的牡丹鲜花饼。

市民游客争相购买稻香村牡丹鲜花饼

　　创新研发，延伸菏泽牡丹“甜蜜产业链”

　　在曹州牡丹园，稻香村的线下活动进行得如火如荼，风味独特的牡丹鲜花饼，吸引了众多市民游客前来品尝购买。在菏泽多条城市公共交通线路的公交车身上，也可看到稻香村牡丹鲜花饼的广告，其已然成为来菏泽旅游必选的特色伴手礼之一。

稻香村牡丹鲜花饼车身广告

　　菏泽牡丹栽培始于隋，兴于唐宋，盛于明清，以花大、型美、色艳著称，距今已有1400余年的栽培历史。菏泽牡丹品类繁多，观赏牡丹拥有9大色系、10大花型、1280个品种，培育新品种数量占国内总量的80%，栽植面积已超过1.6万公顷，是世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹生产、科研、出口基地和观赏旅游区，是国家牡丹高新技术产业基地。拥有如此丰富的牡丹资源，也为牡丹产业的发展提供了坚实的基础。

稻香村牡丹鲜花饼

　　近年来，随着经济发展和科技水平的提高，菏泽市立足牡丹资源，围绕牡丹的观赏价值和经济价值，打造“特色优势产业”为目标，在牡丹种植、科技研发、产业加工、品牌打造等方面下足功夫，推动牡丹产业由过去单一观赏拓展至食用、药用等多个领域，实现了从“一朵花”到整个牡丹产业链的“美丽蝶变”。 

　　作为中国糕点行业规模最大的企业之一，稻香村也是推动菏泽牡丹产业转型升级的先行者与示范者，其将牡丹元素创新融入糕点之中，使牡丹花的“甜蜜产业链”得到进一步延伸，稻香村集团山东公司所研发的牡丹鲜花饼，更是成为了通过三产融合助力乡村振兴的典型案例。

　　稻香村牡丹鲜花饼以丹凤牡丹花瓣、优质小麦粉等为主要原料，在保持优质口感的同时降低了甜度，从而降低了卡路里的摄取量，十分符合现代人健康饮食观念，产品一经上市，深受市场好评。去年6月，稻香村牡丹鲜花饼入选《中国特色风味食品标志性产品名录》，在2023中国月饼文化节被评为“中国特色月饼”，屡获业界认可。

　　发挥龙头作用，推动区域经济高质量发展

　　牡丹鲜花饼走俏的背后，除了得益于稻香村的研发创新实力和产业链优势，还蕴藏着中华老字号在新时代高质量可持续发展的新路径。

　　据了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始创于苏州，向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源，盛誉经久不衰，经过两个半世纪的传承发展，现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。

稻香村苏州观前街店

　　近年来，稻香村充分发挥龙头企业带动作用，利用自身产业链的布局和扩容，不断延伸农业产业链，提升农产品附加值和品牌价值，带动区域经济活力，为乡村振兴建设工作添砖加瓦。目前，稻香村在全国拥有十个现代化加工园区，其中山东公司的规模位列前茅，发展速度处于领先水平，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”“国家级绿色工厂”“省级专精特新企业”“省级扶贫龙头企业”“山东社会责任企业”“菏泽市工业旅游示范基地”。

稻香村集团山东公司

　　自2017年投产以来，稻香村集团山东公司依托本地特色资源，在保障产品质量安全、带动当地就业、绿色发展等方面持续努力，尤其在产业带动方面起到了良好的示范作用。

　　一方面，稻香村利用山东菏泽的农业资源优势，将菏泽牡丹、定陶玫瑰、陈集山药等特产作为馅料，开发出牡丹鲜花饼、玫瑰饼、山药饼等极具地方特色的产品，提升这些农产品的转化价值，同时带动当地就业和税收。据悉，高峰时期，有2000多人就业于稻香村集团山东公司。

　　另一方面，稻香村集团山东公司积极引导当地农民调整产业结构，以订单农业模式带动农民致富，其采取了基地+合作社+农户模式，以资源为纽带，以公司为平台，以合作社为载体，以农户为依托，实现了企业增效、农户增收、经济增长的多赢局面。

　　此外，稻香村集团在全国各地联合共建有七大原料供应基地，山东也是其中之一，山东的牡丹、玫瑰、山药、小麦等优质原料被源源不断地输送到稻香村各地的生产加工中心，从源头上保障了稻香村产品的高标准品质。

　　如今，稻香村集团山东公司已是集团最大的、集生产、销售、研发、物流与一体的大型综合性食品加工企业，稻香村的产品不仅在全国畅销，还出口至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等六大洲近50个国家和地区，成为了行业高质量可持续发展的标杆。（桂 源）

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