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想做有机认证，这些标志你要知道！

来源：花匠小妙招时间：2024-11-22 01:49

全球有机农业发展和有机农产品生产还没有一个世界通行的有机标准，这使得各个国家的有机产品生产者很难选择一个合适的有机标准。目前，农产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机认证标准，通常来说，获得的认证越多，意味着产品的质量获得的认可越高。
本文整理了几个国家的有代表意义的认证标志，仅供消费者购买有机产品时参考。

一、中国有机产品认证标志

中国有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既象青菜又象绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。凡符合《OFDC有机认证标准》的产品均可申请认证，经OFDC颁证委员会审核同意颁证后，授予该标志使用权。标志在使用时只能等比例放大或缩小，不能变形和变色。

1.食品生产的基本要求：

①生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

②有机食品种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

③生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

④生产基地无水土流失及其他环境问题；

⑤作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

⑥从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

⑦生产全过程必须有完整的记录档案。

2.有机食品加工的基本要求：

①原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

②已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

③只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

④有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

⑤加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

二、欧洲叶Euro-leaf有机认证标志

该标志是2010年经过欧盟委员会投票推举选出，该标识在欧盟任何成员国生产并符合有关标准的预包装有机产品必须具有该有机标志，对于进口食品，该标志则是可选的。

该标志代表3点：

①只有食品的 95%是有机的，才可以使用该标志；

②生产中严禁使用转基因生物及其产品；

③必须尊重自然的系统和循环。多国有机认证标志简介。

三、BIO有机认证标志

BIO（有机产品）在德国最基本的特点是食品中无添加剂，种植或饲养过程中，没有使用农药或杀虫药品。

在德国，有机食品必须是有机农场（Bio-Land-wirtschaft）的产物，而有机农场必须经过欧盟认证机构的认证，并且保证随时可以接受检查。

①农场工人必须经过培训，并获得专门的BIO的专业执照才能上任；

②有机农场占德国农场比例仅6.5%，有机农场里，首先的标准是生态土壤的安全，确保土壤里没有化学残留物，禁止使用除草剂，合成化肥，基因工程作物（例如转基因的农作物）和杀虫杀菌农药；

③在畜牧业中，禁止预防性使用抗生素，激素等药物，以及喂食转基因作物制成的饲料，另外人性化饲养，必须保证所饲养动物的环境，权益和福利。这也是为什么有机食品比普通食品价格高；

④另外，BIO受法律约束和保护。欧盟有机食品的法律强调，只要产品贴上 BIO 的标签，如有作假，那么将以不正当竞争和欺诈罪公诉，代价是非常严重的。

四、美国农业部USDA认证标志

美国农业部（United States Department of Agri-culture，简称USDA），美国农业部的职能，可以用一句话来概括，那就是“从田间到餐桌”。USDA有机认证是全美国最高级别的有机认证，从原材料到生产均严格把关，保证其产品没有任何危害人体的成分，100%有益。作为美国农业部认证的有机食品。USDA标志必须为100%的有机成分才能使用。

在美国，关于“有机食品”有明确的定义。美国有机食品的生产标准是：

①在有机生产中禁止使用转基因物质、辐射和下水道淤泥；

②在有机家畜饲养中禁止使用抗生素和生长激素；

③在有机家畜饲养中必须使用 100％的有机饲料；

④必须使用《国家允许使用的人造物质和禁止使用的天然物质清单》所规定的生产和加工材料；

⑤任何农场必须在满3年中从未使用过被禁止的物质，才能被认证为有机生产农场；

⑥任何屠宰的牲畜必须从其出生前两个月开始直至终生都处在有机方式饲养之中，才能被认证为有机牲畜；

⑦有机牲畜必须在室外放养，反刍动物必须在牧场上放养。

五、德米特（demeter）有机认证标志