太空促使基因变异？在太空种植的蔬菜，回到地球后“胖了一圈”

　　审核：小文

　　改革开放以来，我国科技得到了突飞猛进的发展，特别近年来被大家所熟知的“太空种子”项目，更是取得了良好的发展势头。什么是“太空种子”呢？简单来说，就是由中国航天工业总公司航天育种中心，联合中国农科院、中国科学院，选择大田作物、花卉、蔬菜等的优良种子，将这些种子放在返回式卫星上，离开地球到太空中“逛”上5-7天，返回地球之后，这些种子就变成了“太空种子”。

　　我们都知道太空的环境非常恶劣，比方说存在着强烈的紫外线和辐射，同时失重、真空等环境，也都会让种子们发生变化，等到返回地面后，这些种子还需要经历4-5年的实验，才可以经过多次的筛选，成为优良的种子，目前已经可以成功培育出西红柿、西瓜、甜椒、青椒等多种“太空蔬菜”，而且果实都要比普通的果实更好、更大。

　　在这里，很多人都存在一个误区，因为商家的宣传，人们都误以为太空食品都是“大块头”，其实在太空发生基因变异之后，最终结出的果实大小，并不是固定的，而是需要经过专家们的选择，挑选出最适合的大小，进行培育。

　　就拿茄子举例子，茄子皮对于治疗冠心病有很大的帮助，不过我们通常看到的茄子个头都很大，专家们就在太空中将茄子的种子进行基因改良，然后经过多年的培育，太空种子培育出来的茄子，个头都变成了“小茄子”，这样茄子皮的产量也就多了起来。

　　一直到今天，人类对于太空种子仍然存在着很多的误区。比方说，很多人认为太空食品就一定是“绿色食品”，其实真正的绿色食品指的是无污染的环境下，一切都符合国家标准培育种植出来的产品，而太空种子回到地面经过层层筛选改良之后，在培育的过程中是否完全按照国家标准进行培育的，还需要后续相关部门的认定，并不是所有的太空食品，都是“绿色食品”，这一点大家千万不要被无良商家所欺骗。

　　其实，太空种子从离开地球到成功培育出令专家们满意的食品，整个过程非常的复杂。通过与太空环境接触，太空种子完成了基因的转化，然后被专家们一代代的改良，最终才可以来到消费者的手中。

　　很多人担心宇宙辐射的问题，其实在经过数代的培育筛选之后，根本就不要担心。而且即使是不到太空中转一圈，种子在自然生长的过程中，也有可能发生变异，比方说环境突然发生改变等等，在太空中只不过将种子变异的过程加速了，从根本上来说，算是一个“催化”的过程，对于安全性没有任何的危害。

　　在这里，需要提醒大家的是，搭乘卫星回到地球的种子，至少需要4-6年的周期才可以与大家见面，一些商家高价售卖的太空种子，其实都不是真正的太空种子，如果没有相关证书，大家千万不要被蒙骗，谨防买到假货。

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