“赏花”之后，垫江如何让游客“留下来”？

　　新华网重庆11月9日电（邵以南）继牡丹叫响全国，又一朵“花”成了重庆市垫江县的旅游名片。

　　本月10日，第二届中国石磨豆花美食文化旅游节将在垫江开幕。期间，游客除了品尝豆花、体验石磨豆花制作工序、了解石磨豆花文化外，还能体验石磨古科技、投壶、象棋石阵、垫江咂酒、垫江非遗展演、生态水果采摘等旅游项目。

　　“从‘鲜花’到‘豆花’，并非一时兴起、空穴来风。” 垫江县旅游局局长周伟，日前在接受新华网采访时表示。

　　垫江石磨豆花从起源至今已有上千年历史，“一清二白三鲜嫩，四红五绿六麻辣”，是垫江人对正宗石磨豆花的精辟总结。据统计，全县有专门经营石磨豆花店360家，石磨豆花中餐店有900多家。2017年10月，在第十四届餐饮食品博览会上，中国烹饪协会正式授予垫江县“中国石磨豆花美食之乡”称号。

　　如何用好这块新招牌？垫江的做法是塑造载体。今年3月，石磨豆花小镇在垫江牡丹樱花世界正式开园。项目以石磨豆花文化主题、本土民俗文化为背景，打造川东民居风格村落。小镇由序厅、石磨展示区、豆花体验区、非遗文化展示区及多媒体教室等组成，可容纳200余人同时参与石磨豆花的制作，并布局了35个地方特色商铺。

　　这是今年以来，当地旅游业推动业态创新的一个重要侧面——围绕“牡丹故里•康养垫江”定位，垫江构建全域旅游格局，强化产品供给，在打造旅游业发展“升级版”的道路上一路疾行。

　　突破季节局限做活“花”文章

　　2018年7月，《打造垫江旅游业发展升级版 设重庆休闲旅游目的地的实施意见》出台，其中最为抢眼的看点，莫过于明确打好5张“牌”。

　　“‘头牌’牡丹是不能丢的优势。”周伟说。

　　有着2000年牡丹种植历史的垫江县，凭一朵牡丹花大放异彩，每年春季游客纷至沓来。牡丹与这座城市的生长脉络密切交织，亦正扮演着带动当地旅游业升级的龙头角色。

　　在今年3月举行的第十九届垫江牡丹文化节上，《中国新歌声》试听会、旅游综艺节目《说走就走》、大学生欢乐彩花跑、垫江“牡丹仙子”选拔大赛、本土原创音乐展演、商品展销暨美食文化活动、盆景艺术展暨精品兰花艺术展等21项活动精彩上演。

　　“以花为媒，文化搭台，这一花一节，让垫江唱了一出经济大戏。”重庆当地一位业者感叹道。

　　数据显示，今年牡丹文化节期间，牡丹樱花世界、乐天花谷、太平牡丹园、华夏牡丹园等县内主要景点接待游客192万人次，同比增长26.8%，实现旅游总收入13.81亿元，同比增长30.2%。特别是2018年重庆春季旅游启动仪式在垫江牡丹樱花世界举行，极大地提升了垫江县乡村旅游的知名度和影响力。

　　近年来，围绕牡丹，当地赏花休闲、生态旅游规模不断扩大，品质持续提升，除太平牡丹源景区，又增加了明月山垫江牡丹花海度假区、华夏牡丹园、牡丹樱花世界、乐天花谷等踏青赏花景区景点。垫江还加大牡丹品种的鉴定和培育，开发牡丹食用、药用、油用等商业价值，以此延伸牡丹产业链条。

　　淡季太“冷”、旺季过“热”，是旅游业发展面临的普遍问题。突破季节局限，缩短“空窗期”，垫江想出了“一花带百花，一节带多节”的打法，相继举办李花乡村旅游节、冬季牡丹展、郁金香节、夏季荷花节、秋季菊展、龙溪河垂钓节等节庆活动，培育出众多“以花为媒”的旅游品牌，初步形成山水牡丹、五洞李花、乐天花谷等特色独具的四季赏花生态旅游产品结构。

　　如何让游客“留下来”？

　　“四季花开并不等同于全季、全域旅游。”周伟说，垫江的赏花游蓬勃发展，但这一业态可复制性强，同质化竞争激烈问题已悄然浮现。更何况，游客来垫江看花，看完就走，没有更多、更丰富的旅游产品让游客住下来，垫江旅游只能沦为过境游。

　　“康养”和“盐浴”是垫江关键的两张牌。

　　事实上，“牡丹故里 康养垫江”旅游品牌口号，是当地在去年9月正式提出的。

　　“康养概念很大。在垫江之前，重庆乃至全国打‘康养’牌发展旅游的城市已经不少。优胜劣汰在所难免，我们拿什么支撑康养旅游？”

　　地处川渝两地交界和万州、涪陵、长寿三区之间的垫江，不仅是国家现代农业示范基地县、全国商品粮基地县，全国优质水稻制种基地县，境内天然气、盐卤资源亦十分丰富，是发展“盐温泉+康养旅游示范基地”“盐温泉+特色旅游乡村”“盐温泉+医疗养生中心”等新业态的核心禀赋。当地盛产丹皮、半夏、五味子等名贵中药材，素有“丹皮之乡”“巴国粮仓”美称，是国家中医药示范县。作为国家中医药发展综合改革试验县，和全国首批医养结合试点县，垫江还拥有2所国家级“三甲”医院。

　　“沉淀多年的牡丹名片，加上衔接重庆主城“一小时经济圈’和渝东北地区的区位优势，我们瞄准康养旅游市场，凭借独特的康养资源，让游客留下来、住下来。这样就实现了由过境游向更高层次度假游的转换。”周伟说。

　　在垫江，以纳凉避暑、温泉养生为代表的康养产业蓄势待发；以中药材种植和康体保健为支撑的新兴养生业态快速崛起，中华仙草园、恒建太极康养城、太极养生园项目纷纷落地……

　　同时，垫江正以鼎罐寨、佑旗寨、永平寨等寨卡为基础，深度挖掘鹤游坪古寨卡历史文化，包容并兼千年古县文脉，传承牡丹文化、耕读文化、寨卡文化，将古寨卡群融入长寿湖千月湾生态康养旅游综合体，打好“古寨”牌。

　　此外，打好“乡村”牌，大力实施乡村振兴战略，促进传统农业向景观农业、生态农业、休闲农业方向发展。丰富农村风情特色旅游体验活动和旅游产品，推动农副产品向旅游商品转化。建设龙溪河旅游经济带和“田园综合体”，实现“一村一品、一村一景、一村一韵”。未来3年，垫江计划建成3个特色旅游镇、30个特色旅游村，打造5个乡村旅游休闲体验基地、125个休闲农业景点、300家规模经营主体。

　　整合优势资源 实现旅游产品“全域供给”

　　翻开垫江旅游地图，花、泉、山、水、农、寨资源富集，景区景点众多。

　　“建设重庆重要休闲旅游目的地，当前的重点，是要构建‘两山四水四季花’全域旅游空间布局。”周伟告诉新华网，“两山”，指明月山和精华山；“四水”是长寿湖（千月湾）、迎风湖、盐泉、龙溪河。“四季花”则指以牡丹为龙头，李花、油菜花、荷花、菊花等为新增长点的赏花目的地。

　　把景区连成线路，把“珍珠”串成“项链”。垫江希望抓住其中一批特色鲜明，具有影响力和竞争力的景区，透过提档升级和点线串联，形成品牌引领效应。

　　据介绍，当地正着力打造明月山牡丹花海观光休闲度假综合体。充分挖掘牡丹文化和耕读文化，发展“牡丹人家”特色民宿，打造“牡丹风情小镇”；加大牡丹品种的鉴定和培育，开发牡丹食用、药用、油用等商业价值，延伸牡丹产业链条，实现垫江牡丹花海景区创建国家4A级景区。

　　打造卧龙盐浴康养度假综合体。充分利用独特的盐卤资源，建设集盐浴康乐体验、康复理疗、养生保健、养老度假等为主题的康养旅游综合体，创建国家级度假区。

　　打造长寿湖千月湾文旅养生度假综合体。依托长寿湖（千月湾）生态资源和鹤游坪寨卡文化，融合发展太极养生项目，打造“太极文化养生园”“三百园”“梅奥小镇”，修复“天下第一古寨卡群”，创建国家5A级景区。

　　打造迎风湖生态旅居度假综合体。依托国家级湿地公园名片，以迎风湖独特的湿地自然生态和精华山良好的高山避暑资源，打造集乡情养老、纳凉避暑等一体的生态康养居所。

　　打造明月山康养旅游示范综合体。在明月山脉的楠竹山、峰门铺、瓜子坪、东印茶山等一带发展休闲度假康养产业，把明月山康养旅游示范区，培育成垫江旅游经济发展新的增长极，构建景景相连、景城融合发展的康养旅游综合体。

　　打造龙溪河生态康养产业带。结合乡村振兴战略，在龙溪河两岸规模化发展笋竹、中药材等产业，利用龙溪河沿岸山水风光、田园特色和丰富的耕读文化，建设规模化、标准化现代特色农林产业示范区，打造田园风情康旅长廊。

　　推动产业融合发展

　　一荣俱荣，全业开花。

　　旅游业的蓬勃发展，不仅带动了垫江城市品质提升，亦正在当地形成产业融合发展的良好态势。

　　具体而言，城旅融合，规划建成牡丹文化城，将牡丹文化元素植入城市建设之中，城市雕塑、道路设置、桥梁街道、宾馆酒店、广场公园、路标路灯等，都有牡丹之名、牡丹之形、牡丹之韵，让牡丹文化浸润在城市的文化形象和灵魂之中。

　　农旅融合，垫江大力发展乡村旅游，星罗棋布的星级农家乐，让农村成为文化旅游的生长空间，让农业成为文化旅游的观光产业，让农民成为文化旅游的参与者、建设者和受惠者，让文化旅游成为解决“三农问题”新的突破点和增长点。

　　文旅融合，在“牡丹人家”星级农家乐项目规划建设中，垫江将角雕、竹编、咂酒、春牛舞等非遗文化植入项目，同时注重“一家一品”，从不同侧面开发文旅融合项目，不但把特色文化项目引入牡丹生态园等旅游景区之中，还计划创作更多与之相关的艺术精品，让它成为牡丹文化高扬的龙头。

　　商旅融合，把商业布点和耕读文化、美食文化、民俗文化的产业开发结合起来，做大做强垫江特色品牌。发展壮大角雕、竹编、咂酒等系列非遗手工艺品及地方传统美食，有序实施“中国石磨豆花美食之乡”规范化建设，实现品牌化、标准化。

　　工旅融合，充分发挥垫江精密加工业的独特优势，开发山城钟表产业园、长安汽车试验场等工业旅游体验项目，大力发展角雕、竹编、咂酒等旅游商品加工业，打造1个工业旅游示范点。

　　垫江的目标是，到2021年，创建1个5A级景区、2个4A级景区、3个以上3A级景区，全县旅游接待游客总量突破1000万人次，旅游总收入突破90亿元，旅游业增加值占GDP比重突破10%，把旅游业培育成为全县综合性支柱产业，建成重庆休闲旅游目的地。（完）

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