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荞麦引起的过敏

来源：花匠小妙招时间：2024-11-19 08:29

《国外医学(卫生学分册)》 1993年04期

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荞麦引起的过敏

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【摘要】：<正> 从分类学上来看,荞麦不属于谷物类,荞麦面粉常作各种食物中的小麦面粉代用品。摄入荞麦制品可引起荨麻疹、血管水肿和胃肠道症状。职业接触荞麦可引起鼻炎、哮喘和接触性荨麻疹。不过至今尚无因摄入荞麦食物而发生过敏的报告。本文报告1例荞麦引起的过敏。病例女,38岁,有轻度哮喘史以及荞麦皮和木棉纤维职业接触史,进食3张荞麦面煎饼,30min之内出现瘙痒和咽喉痛。自服2片阿斯匹林,症状未见缓解,随后出现焦燥不安,弥散性红斑样荨麻疹和呼吸困难而急诊,收缩压由120mmHg降至70mmHg,入院治疗,于第2天出院。

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