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这个假期，你赏的不一定是真菊花！

来源：花匠小妙招时间：2024-11-18 10:10

“飒飒秋风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。”从古时文人墨客的流芳遗韵到如今公园里举办的菊花展，菊花似乎和秋的意向是绑定的。

但是，你赏的是真菊花吗？

常见的各种“菊花”，孰真孰假？

图片来自网络

真菊花，真令人眼花

尽管菊科植物种类繁多，但“菊花(Chrysanthemum × morifolium)”指的只是菊属(Chrysanthemum)的一系列观赏植物品种。

形形色色的菊花，花形与原种有巨大的差异

图源：homesandgardens.com

菊花(Chrysanthemum × morifolium)由野菊(C. indicum)和一些其他种类经复杂的杂交培育而成，是遗传高度复杂，多倍体，完全异花授粉，依靠无性繁殖（主要是扦插）保持品种性状的多年生植物。

野菊图源：周明玮

菊花的培育始于我国，如今早已是世界性的花卉了。作为一种典型的短日照植物（只有每天日照时长小于一个阈值并保持一定天数，才能诱导开花），多数菊花品种只在深秋开花，当然如今的育种和花期调控技术早已实现菊花的周年供应了。那些花店里的“切花菊”、“泡泡菊”和用作盆栽或布置花坛的“球菊”都是不同类型的菊花品种。

花团锦簇的“球菊”是专门培育的适于盆栽的菊花类型

图源：周明玮

尽管植株和花朵的形态千差万别，但它们都有羽状浅裂或半裂的叶片，叶互生，茎和叶片背面有银白色的柔毛，很容易识别。

野菊的枝叶，栽培菊花的枝叶和它几乎一样

在一众菊科花卉中很有辨识度

图源：周明玮

看着很“菊”的“葵”

前文提到，菊花是被子植物最大的家族——菊科（Asteraceae）的一员，这个家族最显著的特征是头状花序。或许你之前就从百科全书中知道了向日葵的一个“花头”并不是一朵花，而是由无数细小的管状花聚集形成的“花盘”，周围有一圈花瓣状的舌状花用于吸引昆虫为花盘上的管状花传粉。

向日葵图源：周明玮

有着典型头状花序的向日葵和菊花一样属于菊科植物，是菊花的“亲戚”。虽然我们认知中“标准”的菊花形象可能与向日葵相差甚远，但这无非是舌状花数量增多并延伸变形，管状花变形、减少甚至退化消失……都是人工选育的结果。观察一下原生或单瓣的菊花品种，它们的花头几乎就是一个缩小的向日葵。向日葵并不是我国本土的植物。向日葵属（Helianthus）原分布于北美洲，有约150个物种。我们嗑的葵花籽来源于向日葵（H. annuus），这一物种原产美国东南部和墨西哥，经北美原住民驯化成为重要的油料作物。普通的向日葵大家都很熟悉了，然而，你见过像菊花的向日葵吗？

向日葵品种“无限阳光” 图源：周明玮

向日葵品种“光辉岁月” 图源：周明玮

向日葵属有许多种类，如以被称作“洋姜”的块茎为食用部位的菊芋（H. tuberosus）和许多没有明显经济价值的原生种。育种专家利用普通的向日葵进行定向培育或用它和一些原生种进行杂交选育，得到了观赏用的向日葵新品种，最常见的是深黄色的‘无限阳光’（H. 'Sunfinity'）和黄色-棕红双色的‘光辉岁月’（H. “SunBelievable™ 'Brown Eyed Girl'”）。

‘光辉岁月’向日葵曾在2021年崇明花博会出尽风头

图源：周明玮

相较于植株高大、大型花头单生的普通向日葵，这两个品种株形矮小但分支很多，花头小而多，可以持续开花。这两个品种的花朵没有花粉，不会弄脏衣服，当然它们也不会结出种子，可以节省营养用来开花，当然，如果想吃葵花籽的话，这个特点就比较遗憾了。

公园百花坡的“假菊花”

时下一些公园绿地里有大片绚烂的花海，既是游客们拍照打卡的胜地，又是无数蝴蝶、蜜蜂和其他传粉昆虫的“自助餐厅”。花海的主角乍一看是一些类似单瓣菊花的花朵，但看一下茎叶，显然和“真正的”菊花相差甚远。

图源：周明玮

它们多是菊花原产中美洲的“亲戚”们——秋英属（Cosmos）和百日草属（Zinna）。相比于需要扦插繁殖、精心栽培和复杂花期调控的菊花，这些可以直接播撒种子，不需要太多管理，两三个月就能开花且花期绵延不断的一年生花卉，显然更能满足“花海”的需求。秋英属是初秋花海中最多见的种类，它们轻盈的“花朵”在纤细的“花茎”上随风摇曳，颇有几分野趣。它们的茎几乎无毛，叶对生，二回羽裂，几乎无毛。“花苞”外层有8枚细长的苞片。舌状花通常8枚，瘦果有长喙，无冠毛。花海中常见的秋英属植物有2种：秋英（C. bipinnatus，俗称波斯菊）和黄秋英（C. sulphureus，俗称硫华菊）。两者的区别很明显：

01. 秋英

叶裂片纤细，舌状花白色、粉红至玫红色（现在也有黄色和橙色的新品种，但相对少见，而且不排除有其他种类参与杂交），管状花较短，瘦果常有斑驳花纹。

秋英的几种常见花色和纤细的羽状复叶

图源：barbaux-fleurs.fr

一些秋英的园艺品种

图源：thompson-morgan.com

02. 黄秋英

黄秋英的叶裂片较宽，舌状花黄色或橙色（也有深红色的），管状花较长，瘦果纯色。

黄秋英的各种花色，和秋英正好互补

图源：周明玮

黄秋英

图源：australianseed.com

花海中的百日草属常见的只有百日草（Z. elegans）一种。和纤柔的秋英相比，百日草看上去显得非常粗枝大叶。它们的叶对生，无叶柄，叶片卵圆或椭圆形，全缘，浅绿色，摸上去非常粗糙。头状花序单生，舌状花多数，花色丰富，黄色、橙红、红色、粉红和玫红色的都有，管状花星形，黄色，瘦果扁平。

百日草图源：周明玮

秋英、黄秋英和百日草的花期都很长，而且能产生大量的种子，很容易自然繁殖。当然，不建议大家去公园里大量薅种子回去播种，有兴趣可以购买市售的优良品种。另外，也不建议在野地之类的环境撒这些植物的种子，毕竟美貌改变不了它们原本入侵物种的身份，何况还是极易繁殖的那种……那么，这些真假菊花，你这个假期看到了哪种了呢？留言告诉我们吧！

作者周明玮

上海海洋大学

生物学专业研究生

科学审核 蔡敏琪，上海自然博物馆展教中心，植物学硕士

编辑余一鸣