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走进茶树花的神奇世界

来源：花匠小妙招时间：2024-11-17 16:07

最开始，我喝过口味不一的茶，

后来我喝到了茶树花固体饮料；

最开始，我见过满山绿莹莹的茶树，

后来我知道了洁白如蔷薇的茶树花。

今天的故事，来了解“不凡”的茶树花

山水旖旎，漫山茶树，花的灵秀与茶的青翠交相辉映，茶树花洁白的身影风中摇曳，芳香滋味扑面而来。云雾缭绕的茶山，漫山遍野的茶树花，似乎是要写尽青春的诗意。

茶树花，是一种很低调却十分浪漫的花。它怒放的样子，凡是到过茶山、看过它容颜的人，都是忘不了的，漫山遍野的茶园里，茶树花俏丽的身姿，洁白的花瓣，金黄色的花蕊，绿色的茶园——人生之美莫过于此。

每年的七、八月，茶树开始发出花芽，然后形成花蕾，渐渐的开花。每年的十月下旬到十一月，是茶树花盛开枝头的季节。之后便开始授粉，寒冬过后，它继续生长发育。一直到秋天，可以结成果实，这个时候，你会看到，花和果会同时出现在一个时空。

茶树花和茶叶，被称为茶树家族里的“女儿”和“儿子”。这个“女儿”，不仅有美丽的身姿，它的功效也是很强大的。茶树花内含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量，是一种优质蛋白营养源。（摘自百度百科）

茶树花的开发利用

百年万鸿记鲜茶花来自高山茶区，选用天然无污染的500年到1000多年的野生型古树和大叶种古茶树茶花做为原料。高山茶区空气纯净、水源清澈，环境天然健康，古茶树已适应当地环境，不使用农药和化肥，茶树天然无污染，内涵丰富。

从采摘、晾晒到筛朵，百年万鸿记对茶树花的每一道加工工序都严格把关，从源头上保证茶树花固体饮料的品质。

采摘茶花是在秋季，此时云南的天气还十分晴朗，在茶树花基地，村落里的“能手”们开始了一天的采摘事业。由于茶树都为上百年的古树，有的高度在10米以上，她们需要徒手爬上树去采摘，因而很好的保持了花朵的完整性。

烙上时光印记的手在细心的采摘，一捧捧晶莹洁白，花蕊金黄的茶树花被采下。

热情洋溢的笑脸，阵阵飘来的茶花香，暖洋洋的日光，是一幅清新动人的画卷，也是邂逅美丽，收获幸福的时刻。

2采摘的茶花按批次及时摊放晾晒，摊晾时厚度不超过2-5公分，潮气和水分才能有效外逸，每隔1小时轻翻一次，自然失水10-15％时再进行下道工序。

3茶树花采摘比一般的花要求更严，花朵要求大而花冠完整，除了在采摘时要求选采，脱水后还要进行精选、摊放。晾晒、筛朵之后的茶树花要被收集起来，进行下一步茶树花固体饮料的制作。

从最开始不了解、不熟悉的茶树花，到最后发挥能量，提供营养的茶树花固体饮料，我们将天然健康的茶树花带到您的身边！茶花的故事告一段落，但茶树花固体饮料的故事未完待续哦！

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