法国普罗旺斯：薰衣草

摘要：法国杰出作家让·吉奥诺(1895-1970，龚古尔文学奖获得者)曾说过:"薰衣草是普罗旺斯高地的灵魂。"这足以见得薰衣草在普罗旺斯的重要地位，接下来一起来看看详细内容吧!

　　法国杰出作家让·吉奥诺(1895-1970，龚古尔文学奖获得者)曾说过:"薰衣草是普罗旺斯高地的灵魂。"这足以见得薰衣草在普罗旺斯的重要地位，接下来一起来看看详细内容吧!

　　薰衣草历史简介

　　从人类有了记忆以来，就认识了薰衣草。从那时起在夜里，它那蓝色的标记出现在整个地区，尤其是在普罗旺斯地区。先前的医学手册早已记载它的治疗功效。同样在中世纪，吸入它的香气对治愈鼠疫和结核症有很好的疗效。薰衣草也是诗人和作家的灵感来源。在法国的东南部，薰衣草确实是普罗旺斯地区的财富。这种植物喜欢生长在炎热干燥的夏天。总体来说，薰衣草大多用在健康、美容和舒缓等方面，被人们赋予“蓝色的金子”之称。

　　薰衣草所处的地理位置和产量

　　法国的四个行省如上普罗旺斯阿尔卑斯省、上阿尔卑斯省、德龙省、沃克吕兹省占据了*94%的薰衣草产量。自1981年，为了公平竞争，薰衣草的产品有权标有“原产地监制的称号”:"上普罗旺斯的薰衣草香精油”。生产技术上分两类，自然繁殖的薰衣草和克隆繁殖的薰衣草。从植物抽穗时开始播种则会得到前一种产 品，而克隆薰衣草和杂交薰衣草则通过扦插后再进行培植。通过这两种方式，植物开始在苗床内生长。

　　植物的栽培大约持续十年。植物在第四至第六年间为产量的高峰期。一亩纯种薰衣草能产出15至20千克的香精油。而杂交薰衣草的产量，每亩大约能产60至150千克的香精油。

　　薰衣草的收获季节在每年7月份。薰衣草的产品分两类：香精油和草药制品。香精油主要被制作成化妆品，或是药品和芳香剂。杂交薰衣草的香精油则用于洗涤用品和肥皂制品的产业。

　　薰衣草的用途

　　薰衣草的用途和功效非常多。对于身体的益处，普遍的医学认为它有镇痛、抗菌、愈合、健胃的药效。今天经过分析，薰衣草当中众多的成分其有普遍的治疗性。如今它也较多的被温泉场所采用。

　　在很多情况下，薰衣草非常频繁地被用在香水设计中，对于香水制造商来说，薰衣草作为一种植物有着非同一般的气味特性。从19世纪以来所有大型日用品生产商都 在产品中添加薰衣草香精油。同样在烹调中薰衣草也倍受赏识。不仅在传统菜谱中有它的成分，而且负有创新精神的年轻厨师也很钟爱它。薰衣草的家居和日常用途也是很多的：可制作花束或是放置衣橱内薰香衣物，甚至制成香包驱虫。也可用于去除容器内的浸渍或是用作净化和清香房间的芳香剂。它同样用在熨烫衣服时加入到水中。

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