你一定见过百合花，但你吃过吗？

这片黄土高坡，日头毒烈，每年日照时间超过3000小时。于是人们上山，进入清凉世界。也进入了百合花的王国。百合花——象征永不磨灭的爱情。

百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的食用价值。

百合，地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，因有“百片合成”而得名。百合是中华本草药食同源的典范。其味甘、性寒、归心肺二经，能养阴润肺，清心安神。

在各类百合中，地下鳞茎可食用的只有约十种。而兰州百合，是其中口感最甜的。它在中国人的餐桌上被使用的登峰造极。

入油煎炸，绽放如菊。这道菜则被称为金菊百合。

西芹炒百合也被寓意“喜庆百合”。

看了这么多，有没有想亲手做一道菜的呢？

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