牡丹花的药用价值知多少
牡丹花为毛茛科多年生落叶小灌木植物牡丹的花,居十大名花第二,号称百花之王。牡丹花原产于我国,其栽培历史已近2000年,在南北朝时已成为著名观赏花卉,至唐代开元中期盛植于国都长安,到北宋时,已有洛阳牡丹甲天下之名。牡丹花以河南洛阳、山东菏泽所产最负盛名。牡丹花蕾单生于枝条顶端,晚春时节蕾绽花放,艳丽多姿,清香宜人。其花瓣可煮粥,作糕点原料;亦可作菜肴,如炒肉丝、熘鱼片、炖鸡汤、爆鸭肉。如采摘盛开的牡丹花瓣,洗挣拌入面粉鸡蛋糊内,入油锅煎炸,撒些绵白糖,食之香甜可L];或以瘦猪肉适量切丝,以盐、味精、黄酒、湿淀粉拌匀,入热油锅炒至汁液收浓,投入已切好的牡丹花丝,快速翻炒几下,即成佳肴,味香嫩滑。
【成分功用】
牡丹花花瓣含黄芪苷、紫云英苷,牡丹皮含牡丹酚、牡丹酚苷、挥发油及植物甾醇等成分。
现代药理实验证明,牡丹酚可降压止痛、镇静催眠,对伤寒杆菌、痢疾杆菌,大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌都有抑制作用。
【性味功效】
牡丹花性平味苦淡,入心、肝、肾经。具有活血调经的功效。主治妇女经脉不通、产后恶血不止、跌仆瘀血等症。
【用法用量】
牡丹花水煎一般用量3-6克。亦可入丸、散、膏剂。
【食用方法】
牡丹花粥:采摘盛开的牡丹花瓣,洗净,以粳米60克熬粥,稍煮调味服食。具有健脾活血的作用,适用于月经不调或血瘀行经腹痛等症。
【药用验方】
牡丹调经汤:牡丹花6克,当归10克,红花6克,香附10克,益母草15克,水煎服。具有活血调经的功效,主治妇女月经不调,经期腹痛等症。
【注意事项】
1.痘疹初起或自汗多者.忌用牡丹花。
2.牡丹花为药服用时,忌食胡荽和大蒜等发物。


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