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栀子花价格显著上涨，中药栀子价格会否被波及？

来源：花匠小妙招时间：2024-11-16 16:34

（人民日报健康客户端记者张爽）香水栀子绿、东方晓栀、空山栀子、栀香虞……随着新式栀子花茶饮在市场上大受欢迎，也由此推高了今年的栀子花收购价格。栀子花价格显著上涨，会连带着中药材栀子的价格也飙涨吗？

“作为茶饮的栀子花通常是未开放的花蕾，而中药‘栀子’则是其干燥成熟的果实。理论上，如果栀子花的需求增大，花农‘采花弃果’，的确会导致栀子的产量下降，进而推动价格的上升。但实际上，这种情况发生的概率则并不大，大家无需担心。”6月18日，北京中医药大学中药学院药剂学教授陆洋在接受人民日报健康客户端记者采访时表示。

据北京青年报报道，在四川省乐山市犍为县，往年收购价从几元到十几元不等的栀子花，今年最高达到36元一斤，目前栀子花仍供不应求。人民日报健康客户端记者通过查询中药材价格监测网站中药材天地网数据后发现，6月18日，江西省九江市栀子的最新价格为62元/公斤，而去年6月的历史价格则在27元/公斤左右。

安徽省宣城市郎溪县，村民们正在采摘新鲜的栀子果。“郎溪文化旅游”微信公众号图

“栀子在我国的种植面积广泛，像河南、山东、江西等都是栀子的主要产地。因此，栀子的价格本身并不贵，采收成本往往才是核心。以栀子花来说，不仅花期较短，下雨等天气也会对栀子花的采收造成影响，在采收季节，花农需要抓紧采摘。”陆洋向记者解释，也正是因为其种植面积大，人工成本高，因此预计短期内栀子花价格的飙升并不会对9-11月到来的栀子果实采摘造成太大影响。

“目前市场上的栀子都是去年采摘的，反映的是存量的变化。今年的栀子情况要等到秋季采摘明年上市后，才能在市场上反映出来。此外，中药材价格在短期内的波动都属于正常现象，因此大家不必过于担心。”陆洋表示。