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栀子花开香满山——

来源：花匠小妙招时间：2024-11-16 13:05

每年栀子花开时，很多游客都会来梅之鲜公司的栀子基地打卡。受访单位供图

每年5月，湖南省娄底市双峰县沙塘乡忠实村的空气中都弥漫着沁人心脾的花香。花香源于围绕村庄的660亩黄栀子标准化示范基地。

娄底是山区与丘陵地区，如何发挥山的优势，把一片片荒山变成金山银山，退荒复绿、变荒为宝，一直是一个难题。近年来，在娄底市供销合作社入社企业、娄底农合会会员单位湖南梅之鲜生态循环农业发展有限公司的带领下，当地农民开始种植极具药用价值的黄栀子，将产业发展与生态环境改造相结合，实现了经济、生态“双收益”。

据悉，梅之鲜公司成立于2015年，是一家以中药材栀子育苗、种植、加工销售于一体的市级产业化龙头企业，已发展黄栀子1万多亩，拥有黄栀子标准化示范基地660亩，年加工黄栀子200吨的生产线7条、色选生产线1条，仓储冷链480立方米、仓容200吨，黄栀子公共服务中心1个。

推广高效种养免除后顾之忧

4月18日，春雨绵绵。由娄底市供销合作社牵头，来自双峰县域内15个乡镇的近40名新型农业经营主体负责人，恭听省科技特派员——湖南农业大学生物药理教授彭国平传授栀子生态循环“136”高效种养模式的相关科技知识。

“136”高效种养方法，即1个家庭、3个优质品种、助农增收6万元。梅之鲜公司从2018年开始探索这种模式，主要目的是为了充分利用山地丘陵的绿色生态条件，发挥栀子林下间歇地林荫优势，挖掘栀子的天然抗生素药用价值。该模式选取10亩种植2年以上的栀子基地，以1个家庭一对劳力投入，进行每年2批次土鸡养殖和4个月花期的蜜蜂采蜜。这种模式中，基地利用土鸡除杂草和虫害，鸡粪改良培肥土壤，蜜蜂提高栀子花授粉率，同时，栀子树底层枝叶嫩芽又可为土鸡提供食料。这种良性循环的生物链模式，每年可产出中药材栀子果、栀子鸡（蛋）、栀子花蜂蜜等3个优质品种，助农增收6万元以上。

“‘136’种养模式既可挖掘栀子的天然抗生素药用价值，又能发挥栀子林下间歇地林荫优势，同时降低了栀子的种植成本及养鸡成本，为栀子园去除病害、减少虫害、抑制杂草、培肥土壤，提高栀子产量和品质，从而大幅增加种养收入，形成循环农业高效特色模式。”娄底市供销合作社主任吴术根表示，随着栀子基地建设完善，技术成熟，市社还指导公司在栀子基地套种羊肚菌、花生、大豆等植物，丰富拓展“136”模式内容，为农户提供更多致富选择。

“只有让农户放心种植，产业才能长期发展下去。”湖南梅之鲜生态循环农业发展有限公司负责人朱梅根说。

梅之鲜公司按照“市场主导、政策引导、优势互补、风险共担、利益共享”原则，采用“公司+合作社+基地+农户”的合作模式，通过统一种苗供应、统一种植技术标准、统一培训、统一采收加工、统一质量标准、统一产品销售的“六统一”管理模式，带领农户种植黄栀子。

为了确保农户的利益，公司为广大农户免费提供栽培技术、统一供应种苗，保证种苗成活率达95%，并对黄栀子产品按协议保底价回收，极大增强了农民抵御市场风险的能力，解决了农户销售的后顾之忧。在2019年到2021年，黄栀子市场价格低于协议价，梅之鲜公司便垫资数万元回收农户产品，绝不让农户的利益受损。目前，公司自有种植栀子基地660余亩，带动周边村镇70余户农民种植栀子近万亩，可为周边农户带来直接经济收入4000余万元。此外，梅之鲜公司还通过委托帮扶的方式，与沙塘乡358户共计750名监测户签订了黄栀子种植加工建设项目，以10%股本金比例分红帮扶5年，到期后根据农户意愿返还股本金或继续入股分红，以此来巩固拓展脱贫攻坚成果。

截至2021年底，公司与双峰县132家合作社签订了产业合作协议，服务范围覆盖双峰县16个乡镇117个村，服务面积达1万亩。

标准化生产促进全产业链发展

“种植黄栀子要选择土层深厚、土质疏松肥沃的冲积土或黑泥土作苗床，苗床要求排灌方便；幼苗在培育一年后，生长到25厘米至30厘米时即可移栽定植；中耕时要浅耕，不宜深耕，在冬季结合清园和施肥培土一次，使其安全越冬……”说起黄栀子的种植管理，朱梅根成竹在胸。

现在，公司在沙塘乡忠实村的660亩黄栀子严格按照GAP标准进行种植。这里也是湖南农业大学认定的道地药用植物规范化栽培与综合利用湖南工程实验室黄栀子课题组良种选育与规范化栽培实验基地。

“药材对原材料要求很高，只有标准化种植，才能让黄栀子卖出好价钱。”朱梅根介绍，除了标准化基地建设，公司还制订了《药用栀子丘岗绿色种植技术规程》，为农户科学种植提供指导。

为了进一步提升产品的品质，梅之鲜公司与湖南农业大学签订了合作协议，不定期聘请专家教授进行技术培训。湖南农业大学道地药用植物规范栽培与综合利用湖南省工程实验室栀子研究团队对栀子样品进行采集，通过对栀子样品的果、叶性状特征，栀子苷含量测定、分子生物学分析，筛选出遗传稳定的高栀子苷含量的栀子药用良种。公司基地生产的栀子连续两年经过检测，所含栀子苷含量5.2%、5.4%，高于《中国药典》质量标准。

此外，公司还建立了黄栀子初级加工厂，拥有空气能全自动控制烘干设备7套、智能化色选机设备1套，预冷库497立方米。采用空气能智能化烘干设备，结合公司研发的栀子杀青、蒸汽机等设备，公司建成了包含栀子无硫干燥、智能色选、分级一体化的规模化加工生产线。通过多年的努力，目前，梅之鲜已建立了栀子标准化示范基地、黄栀子加工厂、梅之鲜代用茶加工厂、栀子文化科普馆，拥有“梅之鲜”“湘峰”“山栀鸡”等7个注册商标和8个实用新型专利。

2022年3月，在娄底市供销合作社帮忙解决了资金困难后，梅之鲜公司的第二期黄栀子项目在双峰县青树坪、走马街、沙塘等乡镇迅速铺开，共种植了2000余亩黄栀子。据悉，该公司纳入产业帮扶的第三期黄栀子预计1万亩，将带动1万多名困难群众发家致富。

下一步，公司计划发展栀子全产业链，重点发展栀子深加工产品，壮大栀子花茶等附属产品，进一步拓展市场占有率，提升黄栀子的价值。

（责任编辑：杨舒婷）