花儿为何多色彩

自古以来，人们都喜欢观赏五颜六色的美丽花朵。为什么自然界的花朵呈现多种多样色彩?请让我简单地介绍一下：花朵的颜色通常是指花瓣(花冠)的颜色，有时也指萼片和苞片。花瓣的颜色主要由花瓣细胞中的各种色素决定。花瓣细胞液里都含有由萄萄糖变成的花青素，花青素是一种水溶性色素，本身没有颜色，但可以随着细胞液的酸碱性变化而改变颜色，酸性时呈红色，中性时呈紫色，碱性时呈蓝色。酸性愈强，颜色愈红，相反，碱性愈强，颜色愈蓝，以致呈蓝黑色。另一大类色素为类胡萝卜素，主要存在于花瓣细胞的有色体中。类胡萝卜素包括各种构型的胡萝卜素和叶黄素。胡萝卜素最重要的有3种，植物体中含量最多的是B-胡萝卜素，呈现橙黄色，而叶黄素呈黄色。不同种类的类胡萝卜素能使花瓣呈现出黄色、橙黄色或橙红色。此外，花瓣细胞液中还存在着类黄酮，可呈现出从浅黄到深黄的各种花色。细脑液碱性越强，其黄色变得越深，反之，如酸性越强，其黄色变得越浅。我们所看到的花朵颜色就是由花瓣细胞液中的花青素、类胡萝卜素、类黄酮及花瓣细胞液的酸碱度决定的。不同植物中，由于这些色素的比例不同，酸碱度不同，就导致自然界植物的花朵呈现各种不同的颜色了。

西溪湿地杜鹃花观尝区工作人员看旁边美女拍摄宣传图片照

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