秋天的第一杯花茶

美丽的花朵不仅可供人欣赏，其中很多还具有药性，这类花被称为花类中药。随着人们健康意识的不断增强，花类中药越来越多的应用于调理与养生保健中。花类中药多具有质地疏松易冲泡、气味芳香口味好的特点，可以使用花类中药代茶饮的方法服用。目前市场上应用于花茶最多的中药品种有：玫瑰花、月季花、菊花、野菊花等。下面我们一起来了解一下它们吧。

月季花

来源：本品为蔷薇科植物月季的干燥花。全年均可采收，花微开时采摘，阴干或低温干燥。

性味与归经：甘 ，温 。归肝经。

功能与主治：活血调经，疏肝解郁。用于气滞血瘀，月经不调，痛经 ，闭经，胸胁胀痛。

玫瑰花

来源：本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。

性味与归经：甘，徽苦，温。归肝、脾经。

功能与主治：行气解郁，活血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。

月季花和玫瑰花特别相似，很多人分不清楚，下面是两者的区别

表1 玫瑰花与月季花的区别

品名

特征性状

气味

功能主治

玫瑰花

蔷薇科植物玫瑰

半球形或不规则团状，直径0.7 -1.5cm。残留花梗上被细柔毛，花托半球形，与花萼基部合生；萼片5, 披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛;花瓣多皱缩 ，展平后宽卵形 ,呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色

气芳香浓郁，味微苦涩

行气解郁，活血，止痛

月季花

蔷薇科植物月季

类球形，直径1.5-2.5cm。花托长圆形，萼片5, 暗绿色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦状排列，有的散落，长圆形，紫红色或淡紫红色

气淸香 ，味淡、微苦

活血调经，疏肝解郁

菊花

来源：本品为菊科植物菊的干燥头状花序。 9-11 月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为 “ 亳菊”、“ 滁菊 ” 、“ 贡菊 ” 、 “ 杭菊 ” 、 “ 怀菊”。

性味与归经：甘 、苦 ，微寒。归肺、肝经。

功能与主治： 散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

由于菊花在花茶市场上占比较大，品种繁多，这里将不同产地菊花做个小总结：

表2 不同产地菊花的区别

品名

别名

产地

美誉

特征性状

口感

杭菊

杭白菊

、甘菊

浙江杭州

“浙八味”之一

呈碟形或扁球形，直径 2.5- 4cm ，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连

口感平和，具淡花蜜香

贡菊

徽菊、

黄山贡菊

安徽黄山

古代皇帝贡品

呈扁球形或不规则球形，直径1.5 - 2. 5cm 。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折

口感冲烈，常加冰糖蜂蜜调味

滁菊

安徽滁菊

安徽滁州

金心玉瓣、翠蒂天香

呈不规则球形或扁球形，直径1.5-2.5cm 。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩

最清凉，不苦不甘

怀菊

/

河南焦作

“四大怀药”之一

呈不规则球形或扁球形，直径 1.5 -2.5cm 。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色

/

亳菊

/

安徽亳州

/

呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5-3cm，离散

清香，味甘微苦

野菊花

来源：本品为菊科植物野菊的干燥头状花序。秋 、冬二季花初开放时采摘，晒干，或蒸后晒干。

性味与归经：苦 、辛 ，微寒。归肝、心经。

功能与主治：清热解毒，泻火平肝。用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕。

由于菊花和野菊花仅一字之差，但在性状上区别很大，很多人在选购两者时往往搞不清楚，这里小总结下两者的区别：

表3 菊花与野菊花的区别

品名

科属

特征性状

气味

功能主治

菊花

菊科植物菊

见表2

见表2

散风清热，平肝明目，清热解毒

野菊花

菊科植物野菊

呈类球形，直径0.3-lcm ，棕黄色。

体轻，气芳香，味苦。

清热解毒，泻火平肝

秋意正浓，一杯充满花香的花茶既可以解乏，又可以润喉，通过简单的中药花茶科普，你是否也对中药了解了更多呢？

参考文献：

1.国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[M].北京:中国医药科技出版社,2020.

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