味美且出尘，花加带你了解鲜花美食的风雅史

很多人都知道鲜花美，但是其实鲜花不止好看，还有很多鲜花也好吃，事实上，鲜花菜肴的出现最早可以追溯到2000多年前，屈原《离骚》中就写了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。鲜花入菜，不仅好看，还好吃，花加就来带你了解一下能变成美食的鲜花。

说到吃，估计没什么国家比我们中国更内行，汪曾祺说，中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠。川鲁粤淮扬、闽浙湘本帮，中国的八大菜系赫赫有名，对我们来说，不仅要好吃，也要好看，不仅要有美味佳肴，最好还要有风雅意境。当美食遇上风雅，便有了“花馔”。

“花馔”就是用四时鲜花做成的菜肴或点心。鲜花与各种食材的结合，迸发出很多新的口味，盐渍樱花应该是很多人都听说过的鲜花食品。粉嫩的樱花凭借颜值就能吸引一大堆人的目光，得到了许多点心师的喜爱，樱花水信玄饼、樱花慕斯蛋糕，好看又好吃。

金银花是很多人同年的回忆，金银花鸽子汤营养滋补，香气浓郁，让人忍不住喝了一碗又一碗。还有百合花，清新脱俗，最适合清炒，脆嫩清爽，带着花朵独特的口感，刺激着味蕾，不仅颜值颇高，还清爽又好吃。

玫瑰花应该也是很多人熟悉的可以入馔的鲜花了，最常见的就是玫瑰花饼，烤的酥香的饼皮，咬一口下去玫瑰花的香气溢满口腔，根本停不下来。还有玫瑰花酱，做菜、做点心都是不错的食材，花香浓郁，好看又美味。

除此之外，还有许许多多的鲜花都可以变成美味佳肴，不仅好看，还可入馔，让饮食也带着风雅，如此美好的事物，又有谁会不爱呢？

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