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花几分钟做个圣诞花环,超简单,能看又能吃,意想不到的惊喜

来源:花匠小妙招 时间:2024-11-14 17:37

数着日子,还有几天就到一年一度的西方节日--圣诞节了,到处都充满了圣诞的节日气氛,商场里、街边小铺、超市还有各种网络购物,都打着圣诞节的名头,做年底最后一波节日的促销活动。欢乐圣诞又到来,有没有想过做些和圣诞节有关的美食或者手工?圣诞节那样的松枝花环咱们可见的不少,做成蛋糕又不一定人人都会裱花打奶油,高阶的蛋糕还是看着漂亮,实际让初学者去操作有些不现实。那么招待客人的餐桌上为了迎合圣诞节的主题,有没有哪些简单的菜式能出人意表?端上桌让大家有意想不到的惊喜呢?

嘿嘿,还真别说,今天咱们就用“花环”这个主题,来做一道菜,这道菜特简单,材料很普通,都能在超市、市场买得到,关键是朋友们看到了它,都说这是中国式过圣诞的表达方式,一点不含糊,又特别有创意。想学一学吗?一起来看看吧。


今天利用到的材料是莴笋,莴笋一年四季都有,而且价格实在亲民,市场上经常看到有大货车拉着一车莴笋,便宜的时候块儿八毛一斤,就算再贵,也不超过2块钱。素炒着吃,有它脆爽清新的口感,切成滚刀或者片状,涮火锅又别有一番麻辣鲜香入味的口感,再用来凉拌,吃的就是原汁原味和清香。

还真别说,孩子多吃莴笋好处不少,每天食用200克的莴笋,就能满足儿童生长发育的胡萝卜素的需要,200克有多少?大概是拳头那般大小的分量。莴笋还含丰富的钙质和碘,促进儿童骨骼发育很有帮助。莴笋味道清新,可生食,买回来的莴笋要削去厚厚的外皮,掰成长段,洗干净。


【莴笋花环】

食材:莴笋一条,胡萝卜半根,枸杞几颗,黄瓜片少许,盐、香油适量。

做法:1.把莴笋洗干净,用擦丝器擦成细丝,放入盘中,加入适量香油和食盐,用筷子拌匀,腌制入味。


2.取一个圆盘,在中间放上一个小碗,倒扣过来,把腌制入味变软的莴笋丝均匀的铺在碗口旁。


3.黄瓜洗干净,削成长条,取一小段,两头往中间弯,再用其他部分装饰成饰带,这样用几片黄瓜做的蝴蝶结就做好了。


最后,把半个胡萝卜刨成丝,交叉摆放装饰在圆盘里码好一圈的莴笋丝上,撒上一些枸杞点缀,一个清新又能入口的“莴笋花环”就做好了。


怎么样?是不是很简单?圆盘、莴笋、胡萝卜、枸杞,简单香油和盐调味,就做成了一个形似花环状的圣诞风的凉拌菜,是不是也很有创意呢?哈哈,虽然众人一下筷子后,就被拌匀成一盘,但是这样的摆盘创意,还是受到朋友们夸赞,别出心裁。吃饭也要有一些仪式感,不是吗?


小贴士:

莴笋可生食,如果不习惯生食,可以如果汆烫几秒即可迅速捞出,以免莴笋丝汆烫过熟,失去了它原本脆嫩的口感。凉拌也可以加入适量蒜末和辣椒油调味,根据个人口味酌情增减吧。

圣诞花环有新意,能吃能看,清爽不油腻,这个圣诞节,除了烤鸡,不妨试试来一盘小清新凉拌“莴笋花环”?

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