西兰花提取物防癌抗癌及增强免疫力研究

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第1章前言

1.1西兰花及其功能成分概述

1.1.1西兰花和十字花科蔬菜概况

1.1.2萝卜硫素和萝卜硫苷研究概况

1.2萝卜硫苷和萝卜硫素的提取分离与测定方法

1.2.1萝卜硫苷的提取分离方法和测定方法

1.2.2萝卜硫素的提取分离方法和测定方法

1.3萝卜硫苷和萝卜硫素的功能

1.3.1抗癌和防癌活性功能

1.3.2增强免疫力功能

1.4 目前抗癌和免疫的简介和试验方法或依据

1.4.1目前抗癌和免疫的简介

1.4.2抗癌防癌和免疫试验方法或依据

1.5立题意义、研究内容与目标、技术路线

1.5.1立题意义

1.5.2研究内容与目标

1.5.3技术路线

第2章 西兰花萝卜硫苷提取工艺研究及产品稳定性研究

2.1实验材料与仪器

2.1.1实验材料

2.1.2仪器

2.2实验方法

2.2.1萝卜硫苷检测方法的确定

2.2.2西兰花萝卜硫苷提取工艺的研究

2.2.3西兰花萝卜硫苷产品稳定性的研究

2.3结果与分析

2.3.1萝卜硫苷的检测方法

2.3.2西兰花萝卜硫苷提取方法研究结果

2.3.3西兰花萝卜硫苷产品稳定性的研究结果

2.4小结

第3章 西兰花萝卜硫素高温酶解提取工艺的研究

3.1实验材料与仪器

3.1.1实验材料

3.1.2仪器

3.2实验方法

3.2.1萝卜硫素的检测方法的确定

3.2.2西兰花萝卜硫素高温酶解提取工艺的研究

3.2.3西兰花萝卜硫素产品稳定性的研究

3.3结果与分析

3.3.1萝卜硫素的定性定量检测结果

3.3.2西兰花萝卜硫素酶解提取工艺研究结果

3.3.3西兰花萝卜硫素产品稳定性的研究结果

3.4小结

第4章 西兰花中萝卜硫素和萝卜硫苷免疫增强作用研究

4.1实验材料与仪器

4.1.1实验材料

4.1.2实验仪器

4.2实验方法

4.2.1细胞免疫：二硝基氯苯诱导小鼠DTH(耳肿胀法)

4.2.2体液免疫：血清溶血素法

4.2.3统计分析

4.3结果与分析

4.3.1二硝基氯苯诱导小鼠DTH(耳肿胀法)

4.3.2体液免疫：血清溶血素法

4.4小结

第5章 西兰花中萝卜硫素及产品西萝的抗癌防癌研究

5.1实验材料与设备

5.1.1实验材料

5.1.2实验仪器

5.2实验方法

5.2.1西兰花中萝卜硫素的抗肿瘤生物活性体外筛选试验

5.2.2西萝抗癌防癌功能研究

5.2.3统计分析

5.3结果与分析

5.3.1西兰花中萝卜硫素抗肿瘤生物活性体外筛选试验结果

5.3.2西萝抗癌防癌功能研究

5.4小结

第6章总结

参考文献

研究生期间发表的论文

致谢

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