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岐山面塑作品入选2022全国面塑艺术创作展

来源：花匠小妙招时间：2024-11-13 22:25

好消息！

岐山民间艺术家徐引娣
面塑作品《花好月圆》《花开富贵》入选2022全国面塑艺术创作展

2022年7月，在“喜迎二十大奋进新征程”2022全国面塑艺术创作展中，岐山县民间艺术家徐引娣创作的面塑作品《花好月圆》《花开富贵》入选并参展。

面塑、面花在岐山具有悠久的历史，至今依然作为节礼和祭品流传在岐山各地，2010年岐山油炸面花被列入宝鸡市非物质文化遗产名录。徐引娣面塑作品《花好月圆》《花开富贵》以牡丹花为主题，作品色彩浓烈，构图和谐生动，寓意人民欢乐祥和的幸福生活。

徐引娣，岐山县故郡镇杜家村冯北组人，岐山民间剪纸艺人，岐山县政协委员，陕西省省级非物质文化遗产传承人。

岐山面花岐山面花流行广泛，分布全县。作为一种面食艺术品，以县域周围的村镇最为讲究。起初农家以自做自送以为节礼和祭品，近年各集镇均有巧女能妇制作面花入市销售者。

岐山面花起源于周、兴盛于唐。岐人奉祀姜嫄，因为姜嫄生育了后稷，才有了周部族的繁衍兴盛。面花则是远古生育崇拜与周礼相彰而发展的产物，它作为馈赠食品，在每年“二月二”那一天，是人们为初嫁的女儿“送豆豆、送花花”的点缀食品。

岐地风俗，所送豆豆，不论黄豆、玉米豆，必须爆裂开花，取意“金豆开花”、“开花结子”。精致的面花依次摆放于赠品上，女儿婆家则转赠以示人，为新媳妇博得好名声，此则《诗经》所云：“太姒嗣徽音，则百斯男。”风俗又有一说：女儿出嫁后，吃娘家送的“豆豆、面花”，能避邪祈福，生儿育女不得“天花”。

岐山自古以来，家家妇女都能做面花，虽然粗细巧拙有异，但形式大体一致。从而，母女相授，代代相传。

岐山面花是一种造型艺术中面制食品，它分为两大类：一是笼蒸面花，二是油炸面花。用途基本分为四项：其一为喜庆礼品，其二为丧葬祭品，其三为祀神供品，其四为节日馈赠品。

笼蒸面花，属于馍类，形制美观大方而且实用，又称“花馍”。只有油炸面花，最具岐山面花的特色，其造型以平面为主。

岐山面花，流传于当地，历千百年，由于它是一种民俗活动而全面流行，所以其传承谱系是在大传承中的户族传承。民俗艺术品的发展，往往循着无宗无派，也无固定标准的形式，随着人们生活水平和审美取向而日臻完美，岐山面花也是这样以意取形，祖辈相传，妇孺皆能，时出巧手。

1998年，陕西省文化厅在西安举办了“全省新桃花源杯面花大赛”，岐山县凤鸣镇太子村史全梅荣获二等奖，李改秀荣获三等奖；在“宝鸡市民间艺术展演活动”中，岐山县凤鸣镇马家团庄张莲引荣获面花（花鸟动物类）二等奖；在山西太原举办的“全国面塑大赛”中京当镇张家村呼刘组霍秀珍、凤鸣镇太子村史全梅荣获银奖。

岐山面花的制作，在和面发酵之后，运用刀、杖、剪、铲、锥、签、管等七、八种工具，连续使用擀、剪、粘、镶、扎、划等六、七种塑制手法，在面制品上体现了类似青铜纹饰，木、石圆雕和透雕的艺术效果。真正的制作工艺，在于民众老小之间言传身教，还要凭悟性和长期实践才能掌握，难于形成文字性的操作规范。

岐山面花的流传，极为突出的体现了周礼周风的遗存。它出现在当地庙会、寿庆、丧礼以及各个重要场合，尤其是作为“二月二”的节令馈赠，体现了周土民生对于“载生载育”《诗经•生民》的希冀。

而且，面花的馈赠即衍化而成为风俗，便有了软约束的效应。农耕生活虽然忙碌，但绝不会因此省略制作面花的约定俗成，于是便有了广泛性和持续性。风俗又往往隐含着比赛，因此又悄然的提升了面花的艺术性和思想性。

岐山面花，历史悠久，形式独特，它是华夏民族礼仪文化早期形式的遗存。现在对于研究整个北方民俗风情、意识形态，具有重要的参考价值。

岐山面花具有极高的艺术品位。它将地方小吃与民俗美术融为一体，质地优良，能吃能赏；寓意深远，在平淡中体现了民生惟美，“无灾无害”《诗经•生民》的永恒主题。

岐山面花有“随俗而存”的广阔流行空间。它带着民生最广泛的善意，以做以用，以祀以赠，精致者不显贵，粗陋者不为卑，农妇自做，母教女学，不需要专业的创作人员。同时，取材用料，家常尽有，不过是借食物而表意，因此，风俗存则面花存。

（来源：岐山县文化和旅游局）

编辑：邱融融