沙果的功效与作用

沙果又称文林果、花红果、林擒、五色来、联珠果等，外表黄红，香气浓郁，酸甜可口，营养丰富，具有生津止渴、涩精止痢、补充营养等功效。

营养价值

每100克沙果含有热量276.3千焦，碳水化合物15.8克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，膳食纤维2克，钾123毫克，磷14毫克，钙5毫克，镁9毫克，钠2.1毫克，铁1毫克，硒0.48微克，锰0.08毫克，锌0.2毫克，铜0.08毫克，维生素C3毫克，维生素E 0.09毫克，胡萝卜素0.4微克，硫胺素0.03毫克，视黄醇81.3微克。

功效与作用

1、生津止渴：沙果中的维生素、有机酸含量非常高，适量食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用；

2、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛，适量进食具有良好的涩精、止泻作用；

3、补充营养：沙果中的矿物质和维生素含量较高，适量进食可以补充机体所需的营养。

此外，沙果还有止咳平喘、祛风除湿等功效。

食用注意事项

1、沙果涩敛，不宜多食，脾弱气虚者不宜食；

2、沙果不要与牛奶、肉类等含蛋白质含量高的食物同吃，容易引起消化不良；

3、沙果尽量不要在饭前吃，以免导致饱腹感，使饭量减少。

怎样吃更健康

沙果一般是洗干净后生食，也可以榨汁、煎汤或加工成沙果干泡茶。

选购技巧

沙果应选择大小适中、颜色鲜亮、软硬适中、气味芳香者，放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。

参考文献

[1]孟飞编著.《本草纲目》纯天然食材养生速查全书 超值全彩白金版[M].北京.北京联合出版公司.2016.01.167.

[2]张天柱主编著.水果养生金典[M].北京.中国轻工业出版社.2018.06.78-79.

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