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预冷处理助力鲜切花热销

来源：花匠小妙招时间：2024-08-22 18:03

通海是我省主要的优质花卉产区之一，玫瑰鲜切花占据了云花市场的主角。为了确保玫瑰鲜切花品质，花卉企业针对采后处理、预冷储藏等环节，严格把控质量，助力玫瑰鲜切花畅销海内外。

随着近年来花卉种植质量的稳步提升，不少花企着眼采后处理环节，从而保证切花的观赏价值和瓶插寿命。

云南云秀花卉有限公司行政经理李姝霖说

在采后的第一时间要将花头沾灰霉水，以防后期出现烂瓣的情况，之后要在十分钟之内将花插入保鲜水中，保证它干净无污染，要确保做到每天一换。

鲜切花属于特殊的鲜活植物产品，针对其易凋亡、易腐烂等特殊性，云秀公司自2014年起就采用冷库对田间大棚采摘的切花及时进行预冷处理，确保切花不会出现脱水的情况。

云南云秀花卉有限公司车间主任张海燕说

鲜花从基地送过来温度太高，需要放到冷库里降温，才能保证品质。田里温度高，开放度容易过大，放在冷库里就稳定了。

切花预冷处理12小时后就进入包装车间进行分级打包，随后，完成打包的花束就会进入成品冷库，第二天即可出货。

记者梁尚丽

成品鲜花冷库常年的温度保持在4-6度之间，鲜花进入这里以后可以保持新鲜度和开放度。大家看我手上的两枝花，花头大的这枝是室外常温保存的，开放度比较大，花的定级只能到C级，花头小的这枝就是在冷库里保存了一天以后的花，花的开放度比较小，花的定级可以达到最高的A级，两枝花的差价达五毛钱。

无论是田间采摘、采后处理，还是包装生产、储存运输等环节，鲜切花都有着严格的标准和要求，车间也必须执行严格的温度控制。通海锦海农业科技发展有限公司的包装车间，常年都保持恒温，对湿度更是有严格的把控。

通海锦海农业科技发展有限公司销售经理张丽莎说

生产车间每天的温度控制在十多度，温度太高对花会有影响。地面要保持干燥，地面潮湿对花头会有一定的影响，容易造成病虫害。

由于鲜切花产品的特殊性，对温度湿度等环境要求较高等特点，对于物流的要求自然也非常高。切花出库后，随即进入冷链物流车，一年四季全程恒温控制，保证客户收到最新鲜的花材。

通海锦海农业科技发展有限公司驾驶员沈正富说

从冷库里出来的花都是制过冷的，我们运上车以后就保持在4-5度之间，运到昆明斗南下货，保持这个温度最佳。

目前，通海县规模较大的两家玫瑰鲜切花企业均建立了各自的冷库，可存放处理玫瑰鲜切花36万枝，源头的“冷”处理，极大降低了鲜切花的损耗率。

来源：礼乐名邦通海

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