DIY茶时 | 茉莉轻绕绿豆香，悠享午后好时光

在炽热的夏日里，茉莉轻吐芬芳，绿豆细语清凉，《DIY茶时》悄然开启一场下午茶的浪漫之旅。

让我们一同动手，调制这份专属的养生美味，于忙碌中偷得浮生半日闲，享受那份来自心底的宁静与惬意。

——@福州八角楼店娜娜

夏日纳凉

绿豆沙小圆子&茉莉花茶

备料：

茉莉花茶、绿豆、冰糖

糯米圆子、干桂花

操作步骤

步骤一：慢炖绿豆

绿豆，又名青小豆

据《本草纲目》记载：

它有解诸热，益气，润皮肉之效.

我们取适量绿豆洗净，

加清水或冲泡后的茉莉花茶，

以及冰糖，小火慢炖30分钟，

直至绿豆软糯成沙；

步骤二：甜蜜融合

另起一锅将糯米小圆子煮熟，

捞出放置于冷水中降温。

而后将煮好的绿豆沙倒入碗中，

再轻轻铺上一层圆子；

糯米圆子软糯香甜，

搭配绵密细腻的绿豆，

两者相得益彰令人回味无穷；

步骤三：锦上添花

撒上几粒干桂花，

再择一朵新鲜茉莉花轻放点缀，

桂花与茉莉的加入，

赋予这道甜品淡淡清香；

同时也增添了它夏日色彩，

让这份下午茶更具浓浓仪式感。

夏

天

最后，泡上一杯茉莉花茶，

淡雅的花香与茶香交织，

仿佛能瞬间带走所有烦躁与疲惫。

而茉莉花茶与绿豆的不期而遇，

每一口都是自然的清甜与细腻，

在这个悠长而热烈的三伏天，

让我们一起沉醉于这份专属的清凉，

品味生活的美好与宁静。

投稿·福州八角楼店娜娜 | 编辑·茶汤

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