《上海调味品》 2009年02期
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厨神的万年粮仓
江礼旸 开通知网号
【摘要】：<正>中国人说,民以食为天,是因为上下五千年中,数次饥荒把大家饿怕了。万年粮仓自然不会有冻饿之虞。"厨神"张钧随意做两个小菜,虽是田野风味,却绝对好吃,上得了台盘,买单又不"胸闷"。不以燕翅鲍张扬,也毫无刻意雕琢。百分百的无心炙,其味则远逾五鼎。
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