科学网—土壤承载“万物健康”

土壤标本 南京农大供图

■本报记者 张晴丹 通讯员 许天颖

12月5日是第7个世界土壤日，今年的主题是“保持土壤生命力、保护土壤生物多样性”，南京农业大学资源与环境科学学院土壤学系的7位教授以公开课的形式，共同探讨土壤健康议题。

从土壤肥力到土壤健康

“百谷草木丽乎土”，千百年来，如何提高粮食产量、解决温饱问题一直是人们关注的重点。通过60年艰苦卓绝的努力，中国人民成功解决了数亿人口的温饱问题。潘剑君介绍，早在上世纪中期，以黄瑞采为代表的南京农业大学土壤学专家就开始了土壤调查、土壤改良的研究。

随着生活水平不断提高，消费需求升级，广大城乡居民消费观念和消费方式发生了根本性变化，不仅要“吃得饱”，而且要“吃得好”，吃得安全、吃得营养、吃得健康。陈效民认为，这一观点反映出人们从注重粮食高产到注重粮食安全的转变，更深层次的应当是从关注土壤肥力到关注土壤健康的思想认识的转变。

土壤肥力关系到作物生长和粮食安全，在进行农业生产时，必须重视土壤肥力的培育。但肥沃土壤真的就更高产吗？

“土壤好比人的胃，承受能力有限，而人们为了追求高产，盲目投入肥料、农药，造成土壤被破坏，土壤污染日益严重。虽然土壤具有一定的自净作用，但当污染物含量超过最大负荷量时，会引起土壤生态系统平衡和功能的破坏，也会对农产品安全、人体健康甚至人类的生存造成威胁。”李辉信表示。

从“落地生根”到“万物健康 ”

从潘根兴团队的农作物秸秆炭化还田研究到邹建文团队的陆地表层碳氮过程与全球变化研究……南农大资环学院的土壤学教授们一直致力于面向生态文明、面向人类健康主战场开展研究，促进土壤可持续、健康的发展，构建土壤与人类命运发展的共同体。

如果说过去土壤承载的是“食以土为本”的功能，那么现代土壤承载的就是“万物健康”的使命。潘根兴表示，传统土壤学往往以肥力为中心，而如今土壤健康的概念已经与食品健康、万物健康联系在一起，对人类社会和全球可持续发展具有重要意义。

南农大资环学院博士生陈硕桐表示，作为新一代“土”青年，不仅要找寻科学解决土壤健康问题的途径，更重要的是传播土壤健康的理念，唤起更多人共同参与到“爱土护土”的队伍中。

《中国科学报》 (2020-12-08 第3版 农业科技)

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