4种鹰爪花属植物叶片提取物抗氧化活性研究

【摘要】：为进一步开发利用番荔枝科鹰爪花属(Abrtaotrys)植物,为药物或食品天然抗氧化剂筛选和应用提供参考,本研究以4种鹰爪花属植物——狭瓣鹰爪花(Artabotrys hainanensis R.E.Fries)、鹰爪花(Artabotrys hexapetalus(L.f.) Bhandari)、毛叶鹰爪花(Artabotrys pilosus Merr.&Chun)、厚瓣鹰爪花(Artabotrys pachype talus B.Xue&Junhao Chen)为研究对象,通过测定总黄酮、总多酚含量,并以DPPH·清除能力、·OH清除能力和ABTS~+·清除能力3个指标对4种植物的叶片提取物抗氧化活性进行评价.结果表明:(1)不同植物的总黄酮含量和总酚含量差异显著,4种植物的总黄酮含量和总多酚含量分别为1.33～7.99 mg/g和2.26～9.50 mg/g,其中,毛叶鹰爪花的总黄酮和总酚含量最高;(2)4种植物均具有一定的抗氧化能力,抗氧化活性随提取物浓度增大而增强,其中毛叶鹰爪花对DPPH·和ABTS~+·2种自由基清除能力最强,也有较好的清除·OH自由基的能力;(3)4种植物中总黄酮含量与DPPH·和ABTS~+·清除能力均呈显著正相关,总酚含量与DPPH·和ABTS~+·清除能力均呈极显著正相关.因此综合看来,4种鹰爪花属植物中,毛叶鹰爪花叶片乙醇提取物抗氧化活性最好,最具有开发为天然抗氧化剂的潜力.

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