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复活节巧克力慕斯彩蛋

来源：花匠小妙招时间：2024-11-11 08:36

今年复活节前几天在instagram上看到了La Maison du Cholocat发布的这款巧克力蛋https://www.instagram.com/reel/CMxc_8LKsLB/?igshid=1cc1uuc4t41ud
想了下觉得应该不难就做了个简易版的巧克力慕斯蛋室友还画了图案更有节日气氛了
因为是临时决定做的过程中不确保成功就没拍照现在把步骤记录下来

用料

鸡蛋若干

复活节巧克力慕斯彩蛋的做法

1. 将鸡蛋洗干净，擦干
2. 可以用一根稍微尖一点的木筷子，快狠准地戳在鸡蛋的一端（小心握着鸡蛋的手打滑就多试几次戳的时候筷子不要离鸡蛋太远）
3. 戳好洞把筷子在鸡蛋里搅一搅，让蛋液通过小孔流出来
4. 把蛋壳内外洗干净，用热水里面烫一下消毒，然后晾干
5. 把巧克力隔水融化，用裱花袋把融化的热巧克力挤入蛋壳里，然后快速转一圈里面形成巧克力壳。放进冰箱冷冻5分钟至巧克力完全凝固
6. 我用了www.xiachufang.com/recipe/100552747/ 的方子做的巧克力慕斯，在慕斯做好冷藏前用裱花袋挤进蛋壳里，再放冰箱冷藏（我超级喜欢这个方子的巧克力慕斯！）
7. 最后可以用融化的巧克力给蛋的孔封口，加个底座容易之后站立。在冰箱冷藏一晚，吃之前在冰箱冻个十分钟，这样敲蛋壳的时候巧克力不容易化了而变形

在吃之前也可以在蛋壳上做个画～