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北京面积最大品种最多的牡丹园原来在这儿

来源：花匠小妙招时间：2024-11-10 21:58

　　“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”刘禹锡的《赏牡丹》千百年来为人们传颂，足以见得牡丹在人们心目中的“霸道”地位。一般来说牡丹都是在春天开放，而在北京，有一个地方的牡丹却是在立夏以后才开放，这便是今天记者要带大家探访的北京面积最大品种最多的牡丹园，位于延庆区大榆树镇的国色牡丹园。

　　500亩盛开在玉皇山脚下的京城牡丹
受地理位置和气温的影响，国色牡丹园的牡丹要比北京城区内的牡丹晚开放15-20天，当皇家园林中的牡丹已经凋谢时，这里的牡丹却是花开正好。记者来到园区内时恰逢第三届北京牡丹科技文化节，前来观赏游玩的市民络绎不绝，也不乏有高校学生在这里研究实验。
每年花期，基地内160万余株牡丹相继绽放，成为延庆一道亮丽的风景线。除了作为市民赏花游玩的好地方，国色牡丹园还是我国重要的牡丹基因库与研发中心。目前已收集了全世界主要的牡丹、芍药优良品种650余种，包括中原牡丹、紫斑牡丹、凤丹牡丹，日本牡丹、法国牡丹、美国牡丹等等。这里是北京规模最大，品种、数量最多的牡丹专类花园。
刚进牡丹园，就看到色彩缤纷的牡丹一团一团的绽放在各个台地上，由于台地地势的特点，园区形成了错落有致的独特景观。进入园区南行，东西两边每块台地种植的牡丹、芍药品种都不尽相同，形成一步一景观的观赏效果。园区中部设有观景台，可以居高观看牡丹花海，一朵朵大气的牡丹花随风摇曳，震撼的视觉效果不言而喻，仿佛也能理解到诗人赞美牡丹时的情怀了。
“洛阳牡丹”“菏泽牡丹”是一直声名在外的牡丹品种，那“北京牡丹”是从什么时候开始悄然发展起来的呢？事实上，在长期的栽培驯化过程中，牡丹已经有了比较广的生态适应范围，可以在长江以北的许多地方良好生长，北京便是其中之一。自辽、金建都北京后，北京就已经有了牡丹栽培，明清时期更是发展到相当大的规模，普遍应用于园林设计。

　　“京牌”牡丹背后的科研力量
　　近些年来，随着“北京牡丹”品牌的推出，一系列以“京”字开头的新品种牡丹，正在逐渐走向大众。早在首届北京牡丹科技文化节上，北京林业大学公布的两个京产牡丹新品种‘京龙望月’和‘京醉美’，使得北京地区首次有了自育牡丹品种。这两个土生土长的“北京牡丹”有着自己独特的优势。
‘京龙望月’为紫黑色，荷花型，花头直立，其花期早，花浓香，既可观赏，又可油用，是典型的“上得厅堂，下得厨房”的类型；‘京醉美’为粉红色，皇冠型，花头直立，花期适中，开花过程中花色变化迷人，花香浓郁，植株直立，是良好的切花、盆栽与园林绿化品种。
而在第二届牡丹科技文化节中亮相的“京云冠”“京墨洒金”，便是“北京牡丹”的研发新成果。“深紫红色的叫‘京墨洒金’，玉白色的叫‘京云冠’。”成信云介绍，这两种牡丹，都是在北京本地培育出来的新品种，也是国家科技支撑计划项目与国家“863”科技计划项目的新成果。据介绍，“京墨洒金”成年的植株高达1.2米以上，嫩枝较长，萌蘖性强，花型多为皇冠形，因栽培条件不同，也会出现托桂形、菊花形以及荷花形等多种花型，具有花头直立、花径大、花期早、花香明显等特点；“京云冠”花色为纯白，皇冠形，花头直立，花径中等大小，同样具有长势强、嫩枝长的特点。其中，“京云冠”是从栽培紫斑牡丹天然杂交后代中选育出的，经连续观察与嫁接繁殖三代，最终确认其特点明确、优异性突出，才将其作为一种新品种进行了申报。
当我们欣赏牡丹花开的绚烂时，却不知道每一个“北京牡丹”都有一段漫长的研发过程。“每一株都是从一棵单株中获得种子，然后一棵一棵繁殖，通过连续几年的观察，确定了最后的品种，才能够推广，一株牡丹的栽培育种差不多要经历11年的时间，这个过程很漫长。”成信云这样告诉记者。，
“十二五”以来，牡丹花种研发成绩斐然，现已获得包括‘京醉美’‘京云冠’‘京龙望月’等在内的新品种权17项，包括“一种牡丹分生结节的诱导方法”“一种牡丹秋季开花的方法”“一种牡丹硬枝切花生产方法”在内的发明专利3项，发表论文22篇，其中SCI收录15篇。
如今，随着研究进度的不断推进，国色牡丹园一方面开展适应性研究，培育抗旱和抗寒的牡丹品种，另一方面通过花期调控技术，延长牡丹花期。经过多年的科研攻关，目前自然环境下的牡丹花期可延长45天，温室牡丹可以实现周年开花
如今，这里已经是依托北京林业大学牡丹工程技术中心，集科研、生产与观光于一体的“国家牡丹栽培综合标准化示范区(北京)”和北京世园花卉新品种培育基地，这些“北京牡丹”将在2019年北京世界园艺博览会上大放异彩。

　　牡丹实现“产业链”发展模式
　　记者来到牡丹园时，正值牡丹盛花期，园中工作人员将含苞待放的牡丹切花剪下，在仓库中做好保水处理，然后“飞”到云南，从那里发往全国各地，成为包装精美的鲜花中浓墨重彩的一笔。
除此之外，记者还在牡丹产品展示区看到了由北京国色牡丹科技有限公司制作的牡丹籽油，这也是牡丹的一个重要经济价值。
千百年来，牡丹的价值主要体现在观赏和药用两个方面，但牡丹花期短、以丹皮入药的特点，却令其在两方面都存在着明显的局限性。2011年，卫生部批文批准牡丹籽油成为“新资源食品”，牡丹籽油成为食用油大军中的一员，“油用牡丹”的概念也逐渐火热起来。
与常见的观赏牡丹相比，油用牡丹对于许多人来说无疑颇为陌生。油用牡丹是一种优良的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出、高含油率、高品质和低成本，耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。而用牡丹籽榨出的油，含有高含量的α-亚麻酸，具有养颜、美容、防衰老、抗抑郁等功效，是一种品质极高的食用油。　
2014年12月，国务院办公厅印发《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，维护国家粮油安全，油用牡丹正是其中三大木本油料之一。
发展油用牡丹，成为推进牡丹产业现代化发展的一大方向。按照卫生部的要求，油用牡丹只有“丹凤”“紫斑”两个品种适用，因此培育高产量、高含油率、高品质、成熟期统一的油用牡丹良种壮苗，被认为是发展牡丹产业的一项重要基础。
在牡丹园，记者看到，油用牡丹与普通的观赏牡丹相比，能看花瓣中间的“小黄芯儿”比一般的观赏牡丹要密集很多。成信云介绍，国色牡丹园主要种的是紫斑牡丹，这也是适合北方种植的一个种群：“不同的牡丹品种有一定的区别。菏泽的中原牡丹适宜在黄河流域种植，但将它们放在东北是过不了冬的。我们种的是紫斑牡丹，可以过冬。而且油用牡丹的关键都在种子上，所以我们牡丹的选种、育种主要是紫斑牡丹。”
而在牡丹园中，记者还见到了另外两种看上去花朵巨大，颜色鲜艳，但同时又有许多密集的“小黄芯儿”，这便是国色牡丹园研发培育的兼具观赏和油用的“复合式”牡丹品种“京华晴雪”和“京龙望月”。
与山东河南等大面积种植油用牡丹的地区相比，北京的牡丹种植面积并不大，但在推动牡丹产业现代化发展的过程中，北京却扮演着十分重要的角色。据介绍，国色牡丹园已经研究制定了牡丹品种繁殖技术、牡丹盆花生产技术、牡丹切花生产技术以及牡丹播种育苗技术等10项技术标准，推广示范紫斑牡丹规模化繁殖技术、油用牡丹林下栽培技术等技术，为陕西、山西、河北、湖北、甘肃、宁夏、福建、辽宁等大批企业提供技术服务。国色牡丹园在牡丹新品种培育、新技术研发与推广示范领域达到国内外领先水平，已成为集科研、生产与观光于一体的国家牡丹栽培综合标准化示范区。同时，北京林业大学和北京市林业部门合作培育了拥有自主知识产权的20余个牡丹新品种，完成了400多个各类牡丹组合的杂交，保存了大批牡丹杂交种苗群体，大量的油用牡丹品种，便是其中的重要组成部分。
培育良种是发展油用牡丹产业的重要基础，但油用牡丹又是从药用牡丹转化而来的，而药用牡丹的牡丹籽属于“副产品”，加上长期以来人们以培育观赏牡丹为主，因此缺少良种壮苗，成为产业发展的一大瓶颈。由于目前扩繁手段难题没有攻克，在牡丹组培技术尚未实现明显突破进展的情况下，如何有效提高繁殖系数成为不少人关心的问题。成信云介绍，如今使用的牡丹嫁接技术多为“顶芽嫁接”，不仅浪费较多，而且工作效率相对较低：“好几十个人，一天也嫁接不了多少。”
成信云介绍，从2015年开始，国色牡丹园进行牡丹扦插技术的研究，“原来一株可能只能繁殖一株，还不一定能活，但是扦插成功之后，一株能够扦插好几株，还都能活，繁殖系数高了。扦插有季节限制，需要赶在花期之后，用当年的嫩枝扦插。从扦插到生根大概需要一个月左右的时间，但这套技术现在还不成熟。现在全国这么做的很少，基本上都没有做出成果，只有我们在连续做，现在效果还不错。”成信云指着一片花朵绽放正灿烂的牡丹给记者看，而这些牡丹才刚刚扦插了一年。
在国色牡丹园，记者看到往来游客络绎不绝，也有部分学生正在牡丹试验田里做实验，刚剪下来的牡丹切花整整齐齐的摆放在仓库中准备“飞”往云南，牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹护肤品的销售专柜前吸引了大量的人群。牡丹栽培所蕴含的科技与创新，正赋予这项新兴产业现代化发展更加广阔的前景。

　　文/王桢
摄影/何建勇