自古以来，人们就把鲜花作为珍贵的礼物赠送给家人、朋友或恋人。不过由于文化的差异，每个国家的送花习俗和文化都不大相同。
对中国人来说，红色是吉祥的色彩，所以送花往往选择红花。中国人最喜欢的花还有牡丹，常在婚礼仪式上赠送。葬礼上赠送最多的是菊花、百合和康乃馨，用来表达同情，这些花瓣紧密排列的花朵代表着出生、生存、死亡和重生的生命周期。
在美国，几乎任何理由都可以送花。圣诞通常会送一品红和蟹爪兰，复活节送白百合花，而很多其他场合可以送玫瑰或混合花束。不过红玫瑰通常只作为男女间表达浪漫情感的礼物。
法国人最喜欢百合花，也很喜欢蓝色，忌讳黄色，对墨绿色也反感，视菊花为丧花，在葬礼上都用白色菊花。
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德国人到朋友家做客时，要带上一束鲜花送给女主人，但忌送代表爱情的玫瑰。
英国人普遍喜爱红玫瑰，一些地区居室的阳台上，种植红玫瑰，以示久居乐。宴会时送给客人一朵鲜花挂在胸前以示尊重。
日本人喜欢樱花的粉红色，厌恶紫暗色，认为紫灰色是悲哀的色调。忌讳全绿色插花，忌讳送荷花。喜欢黄色的菊花，认为黄色透真意，但用菊花时只能用15个花瓣的，不能超过15个，因为只有天皇皇冠上才有16个花瓣的菊花。
印度人喜欢荷花和睡莲，并喜欢绿色。印度习惯用鲜花制作花环，送给贵宾挂在脖子上，而且要用含苞欲放的茉莉，以示友谊的纯洁和永恒。
在朝鲜，红杜鹃和木芙蓉为国花。馈赠花卉忌讳"4"字，认为4是否定的数字。
巴西人不喜欢紫色花，认为紫色是悲伤色调。人死喻为落叶，因此，棕黄色就为不吉利之色。
瑞士人喜欢把鲜花送给情人，但不可送三枝花，因为"3"是不吉利的象征。
香港人很喜欢红色花朵，但香港生意人忌讳送茉莉，因为"茉莉"有"没利"的意思。
在意大利任何鲜花都可以作为馈送的礼品，但忌送菊花，认为菊花是丧花。
俄罗斯人忌赠送黄色的蔷薇花，因黄色蔷薇花表示"绝交"。
巴基斯坦人对待贵宾不但赠送花环，而且把鲜花瓣撒在贵宾来临的必经之路上，以表示对客人的祝福。
罗马尼亚人普遍喜爱花卉，送花时要送奇数花枝，但过生日时，则喜欢在餐桌上摆放二支鲜花。
哥伦比亚人宴会时喜欢用含苞欲放的鲜花摆在餐桌上，以深红或粉红玫瑰为主，以示友谊的真挚。
在埃及，送花只限于婚礼和葬礼。穆斯林亲朋之间通常不送花，尤其是最虔诚的信众。
