中餐宴会

更多“中餐宴会_________上的花称为主花。”相关的问题

第1题

公用碟应放在（)的正前方。

A.A.主人位

B.B.主宾位

C.C.正、副主人位

D.D.正、副主宾位

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第2题

烟灰缸从()右侧开始摆放。

烟灰缸从（)右侧开始摆放。

A、主人位

B、副主人位

C、主宾位

D、副主宾位

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第3题

中餐斟预备酒时，可以从_______开始，按______方向依次斟倒。

A.主人位/逆时针

B.主宾位/逆时针

C.主人位/顺时针

D.主宾位/顺时针

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第4题

铺台布时，服务员应站在______一侧操作。

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第5题

中餐摆台铺设台布时，服务员操作需站立在（）

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第6题

在正式宴请时，以下哪些做法是正确的：（)。

A.请女主宾坐主人位

B.请年长者坐主人位

C.请上级坐主人位

D.请主宾坐主人右边

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第7题

中餐正确的分菜顺序是（）

A.主宾、主人，然后依次按顺时针方向送

B.主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送

C.主人，然后依次按顺时针方向送

D.主宾、副主宾，然后依次按顺时针方向送

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第8题

根据中餐宴会座次安排的原则，副主宾可以坐（）

A.主人左侧

B.主人右侧

C.副主人左侧

D.副主人右侧

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第9题

中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行

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第10题

中餐零点一般从 位置开始，按照 依次为客人斟酒（）

A.副主宾，顺时针方向

B.主人，逆时针方向

C.主宾，顺时针方向

D.主人，逆时针方向

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