莲雾树半花半果有得看有得吃

大前天顺道到艺总养殖场，发现橘红花已经寥寥无几，橘红果大的都有小孩子拳头那么大了。艺总工作室旁边那棵莲雾树最是吸引人：半花半果的，有得看有得吃。

树上已经成熟的莲雾毕竟还是少数，各枝各杈所见到的大多是刚开的花朵和未开的花蕾呢。花果同枝出现在莲雾身上，大家大饱眼福而又大饱口福。

这串莲雾个子还小，半黄半红，色泽很好看。上面那一串花蕾估计还要等几天才开放呢，距离结果时间还有很长一段时间。莲雾分批开花分批结果最好，可以慢慢欣赏慢慢采摘。

莲雾虽然不怎么好吃，只是淡淡的带点儿甜味，但是它像葫芦像秤砣像铃铛、粉红色中带点儿乳白色、半透明的凝脂状……看着就让人心里觉得舒服。

莲雾，又名洋蒲桃、水蒲桃、琏雾等，乔木，桃金娘科；原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。

在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道“莲雾”为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾”。

莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。而这一串，综合了两三种颜色，很少吸引人。

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等；优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等；亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

发布于 2017-04-18

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